Archive for 2006

Il est évident que pour de très nombreuses blogeuses et blogueurs, voir s’inviter un produit GMS sur une table festive est contre nature. Mais pourtant toutes tables ne peut être à la fête « fait maison»  pour diverses raisons. Plutôt que de finir au spaghetti/parmesan, voici quelques produits pouvant tout de même transformer la table citrouille en table sympa, et sur les posts suivants des idées recettes simples, pratiques et à moindres coûts. Et cela est pratique aussi pour les dîners à retardement. Read the rest of this entry »

Les recettes d’aujourd’hui sont communiquées par Marques Repéres, la marque distributeur de E. Leclerc. Il est en effet toujours mieux de se faire une soirée sympa à moindre coût que pas de soirée du tout!
Site web : http://www.dinerchicetpascher.com

« Dés»  de foie gras aux éclats de chocolat noir et velouté lentilles/foie gras avec ses cubes de sauternes gélifiés

Pour 6 personnes

Ingrédients :
2 blocs de foie gras « Pierre de Chaumeyrac »
1 plaquette de chocolat noir 85% « Tablette D’Or »
1 boîte de lentilles « Notre Jardin »
1 oignon
1 cube de bouillon de volaille
20 cl de Sauternes blanc 2003 AOC 75 cl « CHANTET BLANET »
6 feuilles de gélatine
2 C.S. d’huile d’arachide « Rustica »
5 cl de crème liquide « Délisse »
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Les recettes d’aujourd’hui sont communiquées par Marques Repéres, la marque distributeur de E. Leclerc. Il est en effet toujours mieux de se faire une soirée sympa à moindre coût que pas de soirée du tout!
Site web : http://www.dinerchicetpascher.com

Saumon fumé en crêpe de sarrasin piment doux/vodka et sa chantilly citronnée à l’aneth

Pour 6 personnes

Ingrédients :
2 plaquettes de saumon fumé Ecosse Label Rouge « Ronde des Mers »
1 boîte d’œufs de lumps rouges « Ronde des Mers »
20 cl de crème liquide entière « Délisse »
1 bouquet d’aneth
1/2 jus de citron
250 g de farine de sarrasin
2 œufs « Les Œufs de nos régions »
1 C.S. d’huile d’arachide « Rustica »
1/2 C.C. de sel
1/2 l d’eau
5 cl de vodka « Novotna »
1/2 de C.C. de piment doux

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Les recettes d’aujourd’hui sont communiquées par Marques Repéres, la marque distributeur de E. Leclerc. Il est en effet toujours mieux de se faire une soirée sympa à moindre coût que pas de soirée du tout!
Site web : http://www.dinerchicetpascher.com

Tiramisu à la confiture de chataîgne & vanille et à la cerise

Pour 6 personnes

Ingrédients :
2 pots de mascarpone « Tables du Monde »
1 pot de confiture de châtaignes à la vanille « Mamie Douceur »
1 pot de confiture de cerises griottes « Mamie Douceur »
3 blancs d’œufs « Les Œufs de Nos Régions »
50 g de sucre en poudre
Quelques gouttes d’essence d’amande amère ou de vanille
2 feuilles de gélatine
1 boite de gros biscuits à la cuillère « P’tit Déli »
6 cerises (facultatif)

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Les enfants aiment Noël. Et le reste de l’année ils aiment aussi les bonbons. Alors pourquoi ne pas concilier les deux envies pour leur faire plaisir, et en plus réaliser une décoration originale. Il existe assez de bonbons de toutes formes pour se lancer dans des compositions amusantes. Décoration de verres, d’assiettes, crèche en petits ours… il est facile de laisser libre cours à ses idées.
Parmi les petites astuces à connaître, celle d’utiliser du caramel pour servir… de colle. Au moins même fixé sur du verre, le décor pourra être éphémère et finir en gourmandises. Pour un fil à faire passer dans un bonbon, une aiguille juste chauffée devrait faire l’affaire. Une opération à pratiquer pour les enfants, mais par des adultes pour plus de sécurité. Read the rest of this entry »

Hmmm, un bon gros hamburger made in McDo. L’odeur à 300m alentour est déjà tout un programme. C’est un rituel qui se met en place et que chacun respecte à la lettre, mais selon son propre protocole. Ouverture de la boite, vérification de la présence de la tranche de tomate (cachée, mais bien présente), attaque par la face Ouest, grignotage lent de ce qui déborde… Et après la bataille au choix une sieste, un bon mal de bide, et plein d’autres choses que je passerai sous silence mais pouvant faire grand bruit. Oui, il y a tout ça dans les boites cartonnées contenant le trésor maudit!
Si la consommation au quotidien est à proscrire, rares sont ceux capables de résister à un appel occasionnel de la « malbouffe»  comme même les pratiquants réguliers n’hésites pas à l’appeler. Entre deux bons repas, ça remet les idées en place, et la blanquette reviendra plus forte le lendemain.
Burgers de tous pains, nous sommes avec vous!