Un verre, ça va….

…ensuite, bonjour le repas! En effet, depuis le 20 juillet dernier, le groupe Bernard Loiseau compte un nouveau restaurant nommé Loiseau des Vignes dont la particularité est de permettre d’accompagner son repas non pas d’une bouteille, mais d’un simple verre de vin. Mais simplicité ne rime pas avec banalité. Car qui n’a pas eu l’envie de découvrir un vin rare, mais malheureusement inaccessible en prix? Et bien il sera maintenant possible de commander un unique verre, à déguster, pour un prix variant de 3 à 35€. Une expérience abordable lorsqu’une bouteille peut normalement voir son prix se compter en centaines d’Euro. De plus, la carte comprend 70 références, en faisant la part belle aux vins de Bourgogne.
Ceux-ci pourront s’associer à merveille avec les plats préparés en cuisine sous la direction de Yves Decker, le Chef mettant à l’honneur les spécialités de la région. Foie gras frais de canard cuit au torchon, pièce de boeuf à la crème d’époisses, suprême de pigeon et sa cuisse confite… le verre de vin sera en bonne compagnie! Les menus sont de 23 à 28€ pour le déjeuner, et 55 à 75€ pour le dîner. De quoi permettre à tous de profiter pleinement de l’expérience Loiseau.

Les coordonnées:
Loiseau des Vignes
31, rue Maufoux
21200 Beaune
Tel : 03 80 24 12 06

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