Archive for 2007

Le soleil a rendez-vous avez la lune, mais le chocolat a rendez-vous avec la framboise. Et oui, depuis quelques mois, ces deux la sont inséparables et se retrouvent régulièrement ensemble parfois dans des tablettes de chocolat, parfois dans des barres céréales. Et désormais, ils peuvent savourer leur lune de miel en étant unis dans la confiture, sous la bénédiction de Bonne Maman.
Cette saveur sort dans une nouvelle gamme intitulée « Les Fantaisies ». C’est bien gentil, mais on ne rigole pas avec le chocolat, c’est sacré ! Pour déjà avoir tenté des crêpes Nutella avec une dose de confiture framboise ajoutée, je sais que le mélange vaut le détour. Mais comment s’en sort cette nouvelle confiture ?
A l’œil, la mariée surprend par sa robe d’un marron profond, sombre. La texture ressemble à une gelée, la confiture restant bien unie dans une cuillère. Mais en bouche, elle est très légèrement granuleuse. Ce n’est pas désagréable, mais un peu surprenant pour un produit sortant d’un pot de confiture. Mais après avoir parlé des couleurs, voyons donc le goût.
Pour être honnête, la première tentative en bouche ne m’a pas semblé intéressante. Ni le chocolat ni la framboise ne sont bien marqués, le tout avec une texture étrange. Pas très probant, mais tout test de confiture étant un sombre prétexte à faire des crêpes, il n’était pas question d’arrêter là. En plus, j’ai déjà acheté un pot de pâte chocolatée alors…

Je n’ai pas fait de photos de mes jolies crêpes, mais elles étaient réussies. Bon, une au sucre, puis une Nutella pour se mettre en forme(s) et essayons la nouvelle venue. La masse sombre se détache nettement sur l’ovale dorée et ne m’appelle pas tant que ça. Serait-ce la première et la dernière de la soirée? Un tour en bouche, et voilà l’incroyable sensation d’être propulsé dans « Le petit Chef ».

Pour qui ne connaît pas ce dessin animé d’exception, disons juste que c’est une hallucinante histoire de concours culinaires ou chaque plat préparé par Thomas à tendance à provoquer des irruptions solaires dans la bouche de ses juges, qui découvre le nirvana gastronomique.
Je n’ai peut être pas rencontré cette extase gustative, mais il faut se rendre à l’évidence, cette « confiture » trouve tout son intérêt quand elle n’est pas seule. Son goût se mélange alors, les saveurs ressortent mieux, et la texture ne devient plus une gène. L’expérience a été retentée sur un bout de pain, un sablé, et le résultat est le même, c’est bien meilleur !

Bonne Maman a donc inventé une nouvelle sorte de confiture. Celle ou le mariage du fruit et du chocolat ont besoin d’un intrus pour mettre du goût dans leur relation. Vive le ménage à 3 !

Autres infos :
-La gamme Fantaisie comprend également la pomme aux écorces d’Orange, et l’abricot aux épices (confiture non testées), pour un prix conseillé de 2,05€ le pot de 365g
-La confiture framboises au chocolat comprend 49% de framboise et 3,5% de chocolat (cacao, sucre, beurre de cacao, extrait pur de vanille)
-La marque sort également actuellement une nouvelle gamme intitulée « Fruitée intense » comprenant 10 variétés. On y reviendra

Ce billet est le premier d’un nouveau tag, et j’espère en faire d’autres sur le même thème à savoir, « mais que sont nos vieux plats devenus ? ». Pas la bonne potée de grand mère, non ! La Haute Gastronomie qui nous accompagné : le Bolino, le Tang, les Fruidge, la Vache Grosjean passe et des meilleurs !

Parfois, le produit fait encore parti du quotidien, mais on ne fait plus attention à son auguste présence. C’est ainsi qu’à la recherche d’un dessert novateur que jamais il ne trouva, l’auteur de ces lignes se dit « tiens, et sur le Flanby il y a toujours une languette sur tous les pots ? ». Car c’est bien connu, pour démouler c’est plus rigolo ! Enfin, ça l’était fin des années 80. La languette sur le flan était la révolution ultime du dessert. Avant, il fallait faire un petit trou au couteau (voilà un truc dangereux, que faisaient les défenseurs de la petite enfance !). Les flans les plus évolués avaient même une petite bosse pour indiquer où trouer. Et dans ce monde barbare vint la languette.
Flan retourné, on enlève un bout de plastique et hop, le flan tombe dans l’assiette à dessert, laissant couler avec onctuosité la couche de caramel. Quel bonheur !

Mais 20 ans après, comment se porte la vaillante innovation ? Je regarde dans le rayon. Rien. Je suppose que la marque a disparu avec le temps, comme bien d’autres. Il ne reste que l’espoir de trouver un vieux stock de 1991 pouvant re-surgir de mon supermarché de quartier (ce qui ne serait pas étonnant en fait). Mais alors un évènement se produit. Peut-être a t’il senti mon appel, peut-être a t’il pris vie le temps de bouger sa masse gélatineuse pour se faire remarquer. Quoi qu’il en soit, mon regard est attiré par une petite zone du rayon dans laquelle se tient fier et droit Flanby. Je prends le paquet fébrilement, je regarde et oui, telle une vieille connaissance que l’on avait perdu de vue, elle est toujours là, souriante et heureusement de me revoir :

La languette Flanby ! Simple ustensile à l’époque, elle a depuis pris vie pour accueillir chaleureusement son acheteur. Et en plus, même 20 ans après elle l’annonce fièrement « Pour démouler c’est plus rigolo ! ». Quelle déconneuse cette languette !
Je la ramène donc chez moi, Son prix modique (0,99€ !) en fait immédiatement l’amie de mon frigo. Ce jour là, le repas prend des ambiances de Noël. Il faut finir pour ouvrir le cadeau, avec la languette en guise de papier à enlever.
Et quand le moment arrive, pas besoin de mode d’emploi. En fait, la technique revient très vite. On tire, ça tombe, miam. Chacun sa méthode pour déguster le Flanby. Personnellement, je retrouve mes instincts et je l’attaque par les rainures selon une combinaison assez complexe. Après puis-je juger ce bon vieux Flanby ? Je ne peux le trahir, mais je dirais tout de même qu’il ne m’a pas déçu, et est resté égal à lui même avec le temps.

Le Flanby est aussi connu pour avoir ses adorateurs qui depuis bien des années lui font connaitre leur affection via la technique du gobage. Vous pouvez en savoir plus sur le site de la FFGF (Fédération Française des Gobeurs de Flanby). Attention, tout cela est fait par des pros, ne pas imiter sans entrainement !
Le site de la FFGF

Après les cakes (qui par ailleurs son bons. Gras, mais bon), Sophie Dudemaine effectue un partenariat avec Danone et se lance dans le dessert.
Bon, ne faits pas attention à la date, il était bon quand je l’ai acheté

Au premier abord, il ressemble à d’autres desserts du même type.

Sur l’emballage, on peut voir une sauce caramel. Elle doit se cacher dessous. La décision est donc prise de démouler le cak… dessert (faut s’y habituer). Le résultat n’est visuellement pas follement excitant, mais l’essentiel n’est pas là.

La crème est épaisse, agréable. Le mélange avec la crème fonctionne bien.
Maintenant, ce n’est pas non plus une révolution. Ca reste assez proche de recettes plus « anciennes» . On n’y perd pas au change, on gagne la photo de Sophie dur le paquet, c’est déjà ça.

On peut retrouver plus d’infos sur le site officiel gervaisetsophie.com .
A noter la section « posez vos questions»  où… l’on ne peut pas poser de question, mais on découvre que Sophie aime bien la recette chocolat. Il faut dire qu’elle semble avoir du mal avec la crèpe prévue pour le dessert
Allez, j’arrête de taquiner!

Et bien il a fait une nouvelle version de sa cafetière multifonctions (dite « machine pour boissons chaudes» . La machine de Braun et Kraft Food sort en effet dans une nouvelle version en édition limitée, prenant une robe graphite. Elle garde son design habituel mais d’allure plus sobre et chic.
La marque réduit également lentement un des principaux défauts de la machine à sa sortie, le manque de choix dans les T-disc. Pour compléter la gamme arrivent ainsi le Latte Macchiato (à 4 couches!) et le Colombia 100% arabica. Dosettes non testées à ce jour, mais les possesseurs de la machine ne peuvent qu’être satisfaits de cette nouvelle, non? (n’hésitez pas à donner votre avis si vous avez goûté, les commentaires sont là pour ça ).

-Acheter votre Tassimo sur La maison de Valérie

Chaudes, originales, épicées. Les qualificatifs de la nouvelle Pizza Domino’s ? Plutôt l’ambiance des soirées événements de la marque ! Car il est désormais possible de partir à la rencontre des Pizza Domino’s en dehors des 110 boutiques existantes, et sans rester chez soi pour autant.
Car si elle est conviviale entre amis, la pizza a tendance à se voir finir sur le canapé, devant un programme télé, une bière à proximité (ce dernier élément n’est pas obligatoire, mais constaté à une fréquence assez régulière pour devenir une vérité absolue). Mais il est où le fun alors ?! Elle s’endort la pizza, elle veut sortir de son quotidien !
Heureusement, pour des événements particuliers, les Pizza Domino’s seront présentes dans des lieux insolites, servies pour des demoiselles aux formes insolentes, les fameuses « tentatrices ».
Comme nous l’a expliqué Mélanie Gigon, Directrice Marketing de Domino’s Pizza France, l’objectif est de sortir du quotidien. De retrouver tout au long de l’année le plaisir d’une pizza dans des lieux conviviaux et tendances. Un état d’esprit nommé la « Pizza’ttitude », où la marque se trouve en affinité avec le décor. L’e-mailing et la radio seront principalement utilisés pour faire connaître les lieux de ces dégustations éphémères.
Le coup d’envoi a été donné le 21 Juin à l’occasion de la fête de la musique à l’Iguana Café (Paris). La capitale sera la première ville à connaître ces soirées, mais l’utilisation du réseau Domino’s Pizza devrait permettre de faire partager l’expérience à d’autres villes. En attendant, la prochaine manifestation qui donnera lieu à ces moments sera la coupe du monde de Rugby. Une seule question, est-ce que la pizza à l’honneur sera celle au poulet les soirs de la poule D ?

Le 13 Juin avait lieu l’exposition des bouteilles collectors de Desperados, décorées par le collectif 9ème concept. En voici une vision toute personnelle.

Une vidéo à consommer avec modération, l’abus d’alcool étant dangereux pour la santé.