L’eau et le goût avec Eric Mancio

Comme on le sait, un bon repas s’accompagne forcément d’un bon verre d’eau. Halte là me criez-vous déjà! Les plus virulents sortent déjà les tomates et l’échafaud, car on le sait bien il n’y a point de déjeuner sans bonne cave à vin! Mais ce dernier étant à consommer avec modération, voir pas du tout pour les automobilistes, pourquoi ne pas apprendre à aimer l’eau. Fini de faire grise mine, il est possible de parler arôme, tanin, structure de l’eau avec les convives qui ne voyaient cela que par ce petit Bordeau.

Vittel étant partenaire du Tour de France 2009, la marque nous a proposé de mieux connaître l’eau pour mieux l’apprécier. Cette première vidéo porte donc sur le goût de l’eau au cours d’un repas. C’est M. Eric Mancio qui nous exprime cela. Sommelier ayant travaillé avec Guy Savoy, auteur d’ouvrages sur le vin, ils nous parle avec la même passion de vin et d’eau. Au final, l’important reste le goût en bouche. Mais que cela ne soit pas une raison pour mettre de l’eau dans son vin!

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