Les recettes d’aujourd’hui sont communiquées par Bonne Maman. Vous avez la recette, vous avez les produits, à vous de jouer, et à l’envie d’innover!
Informations pratiques :
-Pour 4 à 5 personnes
-Préparation : 10 min
-Cuisson : 20 min
Ingrédients :
-1 œuf
-1 cuillère à soupe de levure chimique
-125 g de farine d’épeautre
-15 cl de lait
-1 cuillère à soupe d’huile
-20 g de sucre
-Des abricots (en conserve ou surgelés)
-2 cuillères à soupe de Fruitée Intense Abricot de Bonne Maman®
Recette :
1 / Mélanger la levure, le sucre et la farine. Fouetter le mélange avec l’œuf. Délayer avec le lait et ajouter l’huile.
2 / Faire chauffer une sauteuse légèrement huilée. Déposer une petite louche de pâte et l’étaler légèrement.
3 / Faire cuire quelques minutes, jusqu’à ce que la pâte se solidifie légèrement en formant des bulles. Retourner le pancake et le laisser cuire encore 1 minute.
4 / Dans une poêle, à feu doux, faire revenir les morceaux d’abricots jusqu’à obtenir une compotée. Ajouter la Fruitée Intense Abricot Bonne Maman® et laisser chauffer quelques minutes.
5 / Servir la compotée sur les pancakes.
