Livre : Eric Frechon lance sa collection

Eric Frechon, Chef aux trois étoiles Michelin avec le restaurant du Bristol, propose de nouveaux livres de recettes en collaboration avec les Editions Solar. Si, on s’en doute, il ne s’agit pas de ses premiers ouvrages, ceux-ci se distinguent pas l’aspect thématique de la collection.

Les ouvrages ne proposent pas toutes sortes de recettes variées, mais s’organisent par thèmes. Le premier livre propose ainsi de découvrir 30 recettes dédiées aux « Apéros ». A l’heure de se détendre, il sera par exemple de bon goût de servir aux convives des bonbons de reblochon aux Chips de pommes de terre farcies aux anchois et au basilic. Un peu long à dire, mais plus facile à faire d’après l’éditeur.

Le deuxième ouvrage se consacrera aux clafoutis. De nouveau 30 recettes dont celles du clafoutis à l’oignon et au bacon crispy, du clafoutis au thé vert et aux pruneaux, ou du clafoutis d’abricots infusé à la verveine. On ne doute pas que d’autres titres sont déjà dans les tuyaux.

Informations pratiques :
Eric Frechon – Apéros disponible sur Fnac.com
Eric Frechon – Clafoutis disponible sur Fnac.com

-Livres aux Editions Solar
-Auteur : Eric Frechon – Photographie : Valery Guédès – Stylisme : Bérangère Abraham
-30 recettes, 68 pages (par ouvrage)
-Prix indicatif : 12€90
Site officiel de Eric Frechon

Categories: Actu, Livre

Écrire un commentaire

Votre e-mail ne sera pas visible.
Les champs obligatoires sont marqués d'un astérix*