Le temps des cerises

0515_cerises1Il est arrivé, le temps des cerises. Et il n’est pas question ici de fredonner une chanson célèbre, mais bien de parler du fruit qui va se retrouver sur vos étals.

Vous en trouvez sans doute déjà depuis un moment, mais la cerise française arrive pour sa part maintenant. En Europe, la France est le 8ème pays producteur, et environ 800 exploitants sont regroupés sous la bannière des Associations d’Organisations de Producteurs (AsOP Cerises).

La cueillette des petits fruits rouges a commencé le 10 mai, et ils font leur apparition chez les marchands. La production s’annonce de très bonne qualité, et il faut reconnaître que la première barquette dégustée il y a peu a été très appréciée ! On dénombre 15 variétés différentes de cerises dans nos contrées.

C’est l’été, il est temps de partir à la chasse aux noyaux :-)

La cerise en quelques chiffres :
-2,4kg de cerises sont consommés en moyenne par une famille en France, par année.
-100g de cerises correspondent à environ 68kcal
-la production française 2014 a été de 40.000 tonnes.
-en 2014, 10.000 hectares étaient consacrés à la culture des cerisiers.

Pour en savoir plus :
Site de l’AsOP Cerises de France

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Categories: Article
Tags: fruits

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