Les petits déjeuners de Factory & co

0715_PetitDej_Factoryandco_10Nous avions déjà découvert Factory & Co, une nouvelle chaîne de restauration orientée bagel/burger au concept bien réfléchi et convaincant. Alors que le réseau accueille lentement mais très surement de nouvelles franchises, l’enseigne gonfle également son offre en proposant désormais des petits-déjeuners.

L’idée reste la même qu’avec la carte des repas : nous offrir un moment « made in USA ». Pour l’occasion, c’est surtout le fameux pain rond troué qui trouve ici de nombreux dérivés avec par exemple des pains toastés et beurrés auxquels s’ajoute des œufs brouillés et du bacon pour le « egg bagel crispy bacon », ou des œufs brouillés et de la dinde fumée pour le « egg bagel dinde fumée ». On trouve aussi un accompagnement cream cheese avec du saumon ou de la dinde, une version sucrée type beurre et miel, ou beurre et sirop d’érable, tout comme un « lost-bagel » inspiré du pain perdu. Et pour changer du pain, on peut également commander des pancakes, muffins, sans oublier le café et/ou jus d’orange indispensable pour attaquer la journée.

L’offre est variée et les prix accessibles, la carte se composant ainsi :
-Express : 1 expresso et une viennoiserie à partir de 2€70
-Classique : 1 expresso + 1 muffin classique à partir de 3€90
-Ultimate : 1 spécialité sucrée + 1 expresso à partir de 7€40
-Jus d’orange pressé à partir de 2€50

Il est donc simple de varier les plaisirs à chaque visite. Pour notre part, nous allons tout de même conseiller le egg bagel crispy bacon, généreux et très croustillant. Le format est totalement différent de l’offre d’une autre enseigne bien connue (celle avec un grand M). Les pancakes sont aussi un grand classique réussi. Et si le « lost bagel » ne peut rivaliser avec un pain perdu traditionnel (plus imprégné de lait), les amateurs de sucré trouveront sans doute leur bonheur avec les bagels beurre + garniture. Petite touche en plus, la tasse de café est une vraie tasse et non un gobelet. Ça ne semble rien, mais ça participe à l’ambiance.

Factory & Co poursuit donc son bonhomme de chemin et s’impose comme une des réussites dans le secteur concurrentiel des enseignes typées »burger ». D’autres nouveautés après les petits-déjeuners? Il semblerait que oui, mais on en parlera prochainement :-)

-Site officiel : http://www.factoryandco.com/

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