Dernier jour pour le Taste of Paris 2016

0216_TasteofparisEn ce 14 février, jour de St Valentin, c’est aussi la dernière occasion de visiter le « Taste of Paris 2016 », manifestation permettant de découvrir des plats de chefs en petites portions. Nous y étions ce samedi soir, voici un rapide avis sur la manifestation.

Il s’agissait d’une découverte de cet événement, dont la troisième édition parisienne se déroule actuellement au Grand Palais. A peine l’entrée passée, on est saisi par les odeurs qui se dégagent : ça sent très bon ! La grande verrière est un lieu toujours aussi magnifique, et tout laisse à penser que nous allons être dans un temple du bon goût.

De nombreux stands sont disséminés sous la coupole. Il y a le bar à champagne Laurent-Perrier, des artisans à découvrir à l’image du Baume de Bouteville, des marques comme Martini qui fait découvrir son Riserva Speciale, et bien sûr des restaurants éphémères.

Chacun de ces minis-restaurants offre à la carte entrée, plat, et dessert pour un prix allant de 7€ à 12€. Le paiement se fait grâce à une carte que l’on aura préalablement créditée (uniquement par CB). Un système bien pensé, car on prend parfois peur devant les files d’attente, mais tout va très vite. Il est rare de patienter plus de 5mn, et on peut féliciter les personnes qui s’activent dans les cuisines pour envoyer les plats (c’est plus élaboré et plus rapide qu’au McDo). Le paiement par carte pré-chargée évite de devoir chercher de la monnaie, taper un code…

On déguste alors son petit plat (deux « huîtres en nage glacée » de chez Guy Savoy pour ma part en guise d’entrée), le tout dans une ambiance conviviale. Il y a des animations, de la musique, et surtout aucune prise de tête. Le lieu ne se la joue pas guindé, bien qu’étant un peu élitiste tout de même. Il faut dire que le prix d’accès de 15€ à 18€ sans crédit a de quoi freiner les simples curieux. Le pass à 45€ comprenant 35€ de crédit est plus intéressant, mais n’est disponible qu’en quantités limitées. « Taste of Paris » limite de toutes façons le nombre de places en caisse, ce qui assure aussi la bonne fluidité des cuisines.

Au final, on ne voit pas le temps passer. Mais pour profiter de l’événement, il faut au moins prévoir un budget de 50€ par personne. Cela permet de boire un peu de champagne, de déguster une entrée, un plat, un dessert, et peut-être un peu plus. C’est une soirée que l’on s’offre, et non juste une dégustation rapide. Cette manifestation est une belle découverte pour les amoureux du bon, qui savent que détente et gastronomie peuvent faire bon ménage.

Informations pratiques :
-Site officiel : http://paris.tastefestivals.com/visitez/
-De nombreuses photos de la soirée sur l’Instagram de frigoandco.com

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