Four vapeur : pourquoi en acheter un ?

Venus directement de l’univers professionnel, les fours vapeur s’imposent de plus en plus dans les cuisines modernes. Nous vous en avons par exemple présenté dans la vidéo des nouveautés Electrolux. Voici aujourd’hui quelques informations plus pratique.

C’est Judith Melka, restauratrice travaillant aujourd’hui avec les entreprises ou les particuliers (http://www.omelette.eu), qui nous parle de son expérience avec les fours vapeur, et de ce que l’on peut cuisiner avec selon les modes de cuisson. Des questions de base qui vous permettront de savoir si ce type de four vous correspond !


Categories: Article, vidéo

Écrire un commentaire

Votre e-mail ne sera pas visible.
Les champs obligatoires sont marqués d'un astérix*