Livre « Gourmandises fruitées » : des desserts avec des desserts

0715_AliceEtCharlesLes Éditions Solar présentent un amusant livre de recettes pour préparer des desserts à base… d’un dessert ! L’éditeur s’est en effet associé à Charles & Alice pour proposer des gâteaux, boissons, et autres beignets utilisant les compotes de la marque. Et les idées sont bonnes !

Ces types de recettes utilisent en effet souvent le produit comme un ingrédient secondaire, faire valoir d’une recette. Ici, les produits entrent réellement dans la composition des desserts avec une belle originalité. On découvre ainsi comment faire un cœur de mangue dans un fondant au chocolat, pourquoi intégrer une compote à une pâte à pancake, ou l’art de développer le goût d’un flan aux pruneaux. Les recettes sont simples sans être simplistes : on a envie de les faire, tout simplement !

Le livre sait éviter l’aspect trop publicitaire pour être utile au quotidien. Cerise sur la gâteau, le prix de 7€50 le rend accessible à tous. Une belle découverte !

A retrouver sur Fnac.com (recettes de Dorian Nieto)

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Categories: Article, Livre
Tags: livre

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