Nouveaux pots chez Mamie Nova

Alors que certaines souhaitent se faire des bain de lait pour garder bonne mine, Mamie Nova ne craint pas les rides et décide d'utiliser le précieux laitage pour la préparation de ses nouveaux desserts. La gamme déjà riche se voit donc complétée par des pots de Panna Cotta, Cheese Cake Citron et Cheese Cake Fruits Rouges.

Avis : des desserts légers et très frais. Mention particulière pour le Cheese Citron qui a tout d'un succès d'été, tout doux et délicatement rafraîchissant. La Panna Cotta pourra se manger nature ou avec un accompagnement de son choix, l'occasion de tester avec du miel! Les fruits rouges sont eux plus classiques, on préférera les saveurs précédentes.
En tout cas, pas la peine de tenter de piquer le sac de Mamie, elle a plus d'un tour dedans!

Infos pratiques:
Prix de vente conseillé : 1€30 le pack de 2 pots de même saveur
DLC à 30 jours

74 Foire à la brocante et aux jambons

Dernier week-end pour les chineurs pour débusquer la bonne affaire, tout en se payant une bonne tranche de produits du terroir. La célèbre Foire à la brocante et aux jambons se déroule en effet actuellement et jusqu'au dimanche 18 Mars sur l'île de Chatou (78).
L'entrée est à 5€ (gratuite jusqu'à 15 ans) et la foire se déroule de 10h à 19h tous les jours. Parking gratuit.
Plus d'infos sur le site de Chatou.

Spécial K - interview vidéo

Les beaux jours sont actuellement (très) en avance. Le maillot risque de faire son apparition plus tôt que prévu, l'occasion de découvrir l'actualité de Spécial K, que ce soit en magasins ou sur internet. Le tout, en vidéo.

-Site de Spécial K

Fête des crus du Beaujolais

La commune de Juliénas accueille cette année la Fête des Crus du Beaujolais. Expositions, animations, musiques et bien entendu dégustations sont au programme de la manifestation qui attend près de 20.000 personnes. Brouilly, Chenas, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin à vent, Régnié et Saint Amour seront les crus à découvrir.
Les parisiens pourront profiter de l'organisation mise en place par Bourgogne-Escapades pour se rendre sur place (billet TGV A/R, transfert, petit déjeuner, déjeuner et autres cadeaux).

Pour tout savoir :
-Site de la Fête des Crus 2007
-Site de Bourgogne Escapades
-Site de la Commune de Juliénas

Autour du pot - Ilan Waiche

Un récent atelier de Autour du pot a été l'occasion de rencontrer Ilan Waiche. Créateur de recettes, styliste culinaire, il était aujourd'hui présent pour animer un cours de cuisine pour enfants, et faire en même temps plaisir aux parents :-)
Le temps d'une interview il aura répondu à quelques questions pour mieux le connaître. Ce billet se concentre essentiellement sur la partie "confiture" et présentation de Autour du pot, mais la suite de la vidéo sera mise en ligne prochainement. En espérant vous faire partager cette rencontre intéressante... positivement!

Site de Autour du pot : http://www.autourdupot.com
Site de Ilan Waiche : http://www.creavista.fr

Quelques Photos

Monstreusement bon?

Comme avant

Ramène ta fraise

A la vieille école

Tourner autour de quel pot?

Four "Steam Plus" (Présentation matériel)

En ce mois de Mars sortira le four "Steam Plus" chez Panasonic. Ce nouveau combi/micro-ondes apporte une innovation intéressante : la cuisson vapeur intégrée. L'appareil dispose en effet d'un réservoir d'eau permettant d'utiliser la vapeur quand et comme on le souhaite, de façon immédiate sans préchauffage du four.
Cet appareil a déjà été commercialisé au Japon depuis plus d'un an (rodé donc) et vient s'adapter au marché européen. Car un four doit en effet être modifié pour les différents consommateurs. Il est alors nécessaire de re-programmer des modes de cuisson pour s'adapter aux goûts de tous les pays. La Japon a ainsi son mode "saké", qui disparaît chez nous au profit de réglages plus poussés sur la cuisson des viandes par exemple.
Le petit nouveau arrive donc très prochainement, au prix conseillé de 699€

Le matériel est présenté par Pascal Petitpas, responsables communication Nouvelles Technologies Division grand public (intitulé trop long pour l'incrustation vidéo ;-) )

Envoyé spécial : sujet "cuisine" ce soir

Sur France 2 ce soir (dans quelques minutes, je le découvre juste), un sujet "cuisine" du côté obscur de la bouffe. Reportage réalité ou alarmiste, la réponse immédiatement. Pas de recettes en vue (heureusement!) mais ça devrait être intéressant. Communiqué de France 2 :

Remballez, c’est pesé !
Comment de la viande avariée se retrouve dans votre assiette ?
Une enquête de Mathieu Jego et Pierre Toury.

Le 25 novembre dernier, la Police de l’Air et des Frontières saisissait 6 tonnes de viande avariée en banlieue parisienne.
Envoyé Spécial a remonté les filières de viande impropre à la consommation, et enquêté sur les pratiques frauduleuses de certains fournisseurs.
A Rungis, nous avons découvert un métier légal, mais risqué : "requin". Chaque matin, des grossistes viennent acheter les stocks d’invendus, et qui approchent la date limite de consommation. Tout est alors bon pour écouler la marchandise. Malgré les silences gênés des vendeurs de Rungis, nous découvrons que tous savent que certains clients écoulent de la viande avariée sur des marchés.
L'enquête de Mathieu Jego et Pierre Toury nous mène ensuite dans les hypermarchés, où les pratiques frauduleuses sont fréquentes. La technique la plus utilisée, "la remballe", consiste à changer les étiquettes indiquant la date de péremption de la viande. En caméra cachée, nous apportons pour la première fois la preuve de cette pratique dans une enseigne nationale. Les services d’inspection sont impuissants et plus occupés à traquer les délits des petits restaurateurs que ceux de la grande distribution.

Page écologie...

Exclusif! Pour Kinder Pingui, la banquise fond aussi!

(oui, j'ai besoin de vacances, je sais)

Salon des Vins et terroir (Agenda - 92)

Si un petit ou grand salon culinaire se déroule par chez vous, envoyez moi un mail sur salon@frigoandco.com, même avec le minimum d'infos)

Les 23, 24 et 25 Mars, vous trouverez de quoi accompagner votre lapin de Garenne ou votre col... pigeon en croûte au 9ème salon des vins et terroir se déroulant à La Garenne-Colombes.
33 vignerons seront présents, venant de Lorraine, Bourgogne, Champagne, Bordeaux... Fromages, foie gras, pruneaux d'Agen ou huiles d'olive seront également de la partie pour que le bien boire face équipe avec le bien manger.
Tout cela se déroulera comme chaque année 10 rue Louis-Jean, à la Salle de Fêtes de la ville. L'entrée permet de participer à une tombola, et une bouteille d'un liquide sympathique à consommer avec modération sera à gagner chaque heure.

Infos pratiques :
Vendredi 23 mars : de 17 à 20h
Samedi 24 mars : de 10h à 20h
Dimanche 25 mars : de 10h à 19h
Entrée : 3€
Site officiel de La Garenne Colombes