« Le panda se nourrit essentiellement de bambous, et occasionnellement de spécialités laitières ». Non, ce n’est pas un extrait d’une page piratée de Wikipedia, mais plutôt l’histoire de cet ursidé devenu star de la publicité et du net. Et la spécialité de cette créature, c’est d’être méchant avec toute personne ne partageant pas son point de vue sur le bonheur d’une bonne tranche de fromage.

Panda est en fait une marque du groupe ArabDairy. Cette société d’origine égyptienne est spécialisée dans les préparations à base de lait. Si leurs produits n’arrivent pas jusqu’à nous, leurs publicités ont fait un beau buzz depuis quelques mois grâce au « Panda », animal en peluche géant apparaissant lorsque l’on refuse de goûter son fromage. Ces publicités ont un humour noir/cynique pas forcément dans l’air du temps, mais terriblement drôles !

Par contre cher ami Panda, la féta de ta marque n’en est pas réellement. Car c’est l’occasion de rappeler que la féta est une AOP (Appellation d’Origine Protégée) pour un fromage de chèvre ou de brebis devant être fabriqué en Grèce. On se souvient ainsi de la Féta Slakis devenu Salakis (ce qui est bien normal). Par contre à ce jour, ce point n’est reconnu que dans l’Union Européenne, et la « fausse féta » peut exister dans le reste du monde. Panda, je te le dis, c’est mal. Mais ne m’en veut pas hein ;-)

Pour ceux ne connaissant pas encore ces grands moments de publicité, les voici

Un des sujets d’actualité que l’on ne peut totalement ignorer, c’est celui des ordures ménagères qui s’entassent de plus en plus. Certes, tout cela n’est pas très appétissant, mais ça fait partie de la vie d’une cuisine. Je dois avouer être parfois surpris de la fréquence à laquelle il faut descendre une poubelle bien pleine. Malgré quelques efforts, nos produits de grande consommation sont encore sur-emballés, sans que cela ne semble déranger grand monde (fabricants ou consommateurs).

Et c’est la réflexion que je me suis fait de nouveau avec la Cocotte Charal (il en va de même avec un produit similaire de William Saurin). C’est beau, mais tout ce plastique est-il utile? Et surtout, est-on obligé de jeter cette objet immédiatement après utilisation. Car après tout, le recyclage ménager n’est pas nouveau. N’arrive t-il jamais d’aller chez des amis et de dire « ah, toi aussi tu réutilises ces pots Picard? Pratiques, hein ! ». Certes la durée de vie de ces réceptacles n’est pas illimitée, mais ils peuvent (et doivent?) avoir une seconde vie.

Alors ces emballages, que peut-on en faire? Ils ne passent pas au four, mais tiennent au micro-ondes. Un usage simple peut donc être de s’en servir de bol à soupe ou à riz (pour un diner canapé, c’est parfait). Mais la forme généreuse doit ouvrir d’autres horizons. Cela va du bac à stylo à un bac à fleurs maison. Oui, c’est un peu kitsch, mais bien personnalisé tout devient intéressant. Alors et vous, une idée pour ne pas envoyer immédiatement ces cocottes (ou autres objets) à la funeste poubelle ?

« Quand je fais de la purée mousline, je suis sûr que tout le monde est content! ». Bon, ça c’est l’hypothèse publicitaire et il faut avouer qu’au début cela n’est pas totalement faux : c’est pratique pour faire un accompagnement sur le pouce, et cela fait plaisir aux enfants. Mais la purée en flocon, quelle soit Mousseline, Vico ou autre, a un défaut important : son manque de goût! On ne lui demande pas d’avoir la saveur d’une faite maison, mais d’être moins tristounette. Alors la question se pose : comment améliorer une purée en sachet?

Je n’ai pas de solution miracle, et ce post est justement là pour recueillir vos avis et « petits trucs ». Par exemple, j’aime bien remplacer le mélange lait/eau par un mélange lait de coco/eau donnant un petit goût en plus à l’ensemble. Et pour vous? Bouillon de poule, de bœuf, juste une touche de noix de muscade… Essais réussis ou échecs lamentables, partagez vos expériences ! :-)

Aujourd’hui, nous avons l’habitude que tout nous réponde au doigt et à l’œil. Surtout au doigt si l’on considère la place qu’a pris le tactile dans la technologie moderne. Mais heureusement, dans ce monde trop parfait, un appareil sait encore nous rappeler le bon vieux temps. Il nous rend humble, nous apprend la patience, nous enseigne des cours de zen pour quelques euros. Oui, chantons les louanges de ce bienfait de la technologie moderne à l’ancienne : le distributeur automatique.

Alors que l’homme sait désormais communiquer en direct d’un bout à l’autre de la planète, alors que l’on sait envoyer des navettes et fusées dans l’espace, le Distributeur est comme un vieux sage qui regarde le monde et se refuse à le suivre dans sa course folle. Depuis plus de 30 ans, l’appareil a tout juste consenti à accepter les euros, mais pour le reste il tient à faire honneur à ses ancêtres. Vous commandez un café ? Il vous offre un gobelet avec du sucre. Vous désirez ce paquet de biscuit affiché à 1€ ? Il est d’accord mais contre 2€ uniquement. Vous voulez lui résister et récupérer votre pièce ? Le bouton de remboursement ne répond pas. A chaque jour son enseignement .

Telle une divinité l’appareil reste sourd aux lamentations des hommes et fera d’eux et de leur monnaie durement gagné ce qu’il désire. Comment le nommer ? Chacun lui attribuera le patronyme qu’il veut. Pour ma part, je l’appelle Selecta, et il hante les couloirs des bureaux et les quais des gares que je fréquente.

On peut cependant se demander si l’obsession de ces appareils à nous résister ne cache pas un lourd secret. Peut-être vivons-nous en fait dans un univers de science-fiction, et tout comme dans Matrix ou Terminator, ces engins complotent et préparent leur heure. Avec l’argent qu’ils ont gardé sans rien distribuer vont-ils pouvoir renverser notre univers financier en faisant des OPA sauvages, et ainsi prendre le pouvoir ? Vont-ils nous enfouir sous les litres de café non distribués ? Tout est possible alors soyons vigilant : la prochaine fois qu’un distributeur ne fera pas ce pour quoi il a été conçu, murmurez-lui au creux de l’oreille qu’avec un bon tournevis il ne vous résistera pas longtemps. La guerre psychologique avec les machines est déclarée !

Quand l’été approche, un drame se noue dans nombre de foyers et dans leurs congélateurs. Ignorées des grands médias, jamais à la une du moindre journal, sans aucune association pour les défendre, elles sont pourtant là, attendant un peu d’amour de la part de leur propriétaire. Mais elles restent abandonnées, esseulées, et finissent pas fondre en larmes de lait. Elles, se sont les glaces au chocolat blanc des packs « familial ».Car reconnaissons le enfin, quelles sont les deux dernières glaces restantes du fameux pack 8 glaces multi-parfums (chocolat noir, chocolat noir double, chocolat noir éclats de noisette…) ? Oui, c’est le duo de glace au chocolat blanc, qui n’arriveraient même pas à concurrencer une boule à la saveur vanille. A elles deux, elles peuvent troubler la quiétude d’un foyer : il faut réussir à les laisser au conjoint (ou pire, aux amis de passage) sans se faire remarquer. Cela est plus vicieux qu’une épreuve de Fort Boyard, plus complexe qu’un casse tête chinois, et demande des nerfs d’acier pour ne pas soi-même se faire piéger…

Mais pourquoi cette obstination à cacher des glaces au chocolat blanc dans ces paquets au noir chatoyant? Il ne reste pourtant pas de vieux stocks à passer! En plus cela retarde l’acquisition salutaire du paquet suivant, qui ne saurait prendre la place encore chaude (ou froide) du précédent. Et ce dernier fait donc de la résistance jusqu’à ce que quelqu’un se dévoue, ou qu’une étrange panne d’électricité ne pousse le paquet hors du congélateur.

Alors disons oui aux packs de chocolat blanc x8 qui sauront trouver des foyers d’adoption les aimant tout de même! Mais surtout, inscrivons en lettres de cacao dans un marbre de chocolat craquant qu’une bonne barquette de glaces au chocolat noir uniquement, cela devrait être imposé pour la bonne entente avec tous nos congélateurs.

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Qui se déplace régulièrement sait qu’un petit déjeuner n’est pas forcément à base de café et de croissant(s). Dès le matin,  fromage, saucisses ou oeufs brouillés (délicieux quand c’est bien fait) savent se faire une place sur un coin de table… bref, selon les pays le repas du matin est un vrai repas ! Et pour la deuxième année, j’ai eu l’occasion de partager pendant une semaine un autre petit déjeuner à base de galettes de pain, de confiture d’orange et de beurre de chamelle. C’est le quotidien de ceux qui suivent ou participent au 4L Trophy, et on y prend vite goût. Et au milieu de tout cela il y a un rituel : le thé vert.

Thé vert et Coca Cola, voila les deux boissons que je consomme le plus lors de ces périples au Maroc :-) Le thé devient vite un rituel, avec un service différent selon les lieux et les étapes. Verre rivé à la table, théière s’élevant et laissant couler l’eau avec bruit, c’est la façon  la plus traditionnelle et ravissant les sens, alliant dépaysement et assurance d’un bon rafraichissement (même si le thé est chaud!). Parfois, ce sera juste un récipient assez classique posé à côté de votre assiette. A vous de vous servir, en essayant d’imiter la méthode précitée, ou en faisant couler discrètement l’eau, à l’européenne.

Et puis il y a cet étrange thé d’aéroport. Quelques ultimes dirham en poche, que pouvais-je acheter dans la zone d’attente de Casablanca? L’avion de la RAM avait 6 heures de retard, il fallait s’occuper, dans une partie où les prix sont au minimum identiques à ceux pratiqués en France. Mais dans le fond de ce grand hall se trouvait un petit restaurant aux prix modérés et ne connaissant pas l’existence de la carte bancaire. L’occasion de commander un dernier thé vert, affiché à 35 dirhams, le prix le moins cher de la carte. Et vidant l’intégralité de mon fond de poche.
Et il n’était pas comme les autres ce thé : un verre d’eau chaude et quelques feuilles de menthe naviguant à l’intérieur en eaux profondes. Pas très attirant au premier abord. Mais cependant on m’avait déjà dit que cela pouvait constituer une boisson parfaitement désaltérante. Le soleil couchant en face de moi, le restaurant prenait un dernier air de couché de soleil dans le désert. Et ce verre tout simple était finalement le bienvenue avant de retrouver de banals sachets à plonger dans une tasse d’eau micro-ondée, à quelques heures de vol d’ici. Une petite recette toute simple à ré-essayer prochainement dans nos contrées, même si l’ambiance sera bien différente. Il était bien agréable ce dernier thé…

La Suède envie-t-elle la gastronomie italienne? Ca serait compréhensible, mais de là à la chanter, il n’y a qu’un pas qui a été franchi par Lasse Holm. C’est en 1986 que sort en effet le titre « Cannellloni Macaroni (Pizzeria fantasia)« , écrit et interprété par ce chanteur suédois. La raison et l’origine exacte de cette chanson me sont inconnues (je suis preneur de vos informations à ce sujet), mais le clip reste un beau moment de magie culinaire ou de folie à tendance kitsch. Perso, j’adore! ;-)

Autres informations :
-Lasse Holm sur Wikipedia
-Recettes suédoises

Flash info en direct de le circulation (intestinale). Des bouchons risquent de se former ce soir à l’heure du repas. La neige ne serait pas en cause, on parle plutôt d’une attaque de chocolats, ou de bouchons de champagne. Et comme celui qui boit c’est celui qui ne conduit pas, il est probable de voir de petites autos solitaires sur le bord de la route. Météo France ne l’avait pas prévu, mais nous en avons la preuve en images, ce soir les automobilistes seront bonbons !

Bon, juste quelques mots pour vous souhaiter une bonne soirée de Noël. Bonne fringale à tous!

Et pour information, ces petits bonbons « auto » viennent du showroom Peugeot, 75 avenue de la Grande Armée à Paris, 30 centimes le sachet (et surement dispo aussi au showroom des Champs).

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Quoi, bientôt Noël et comme tout le monde vous êtes encore à la recherche du cadeau idéal?! Si vous ne l’avez pas déjà, la Nintendo DS est un choix intéressant. A prix abordable, elle présente un catalogue de programmes qui fait que l’on ne retrouve pas la machine que dans les mains des enfants. Enigmes à résoudre, coach santé, la console voit nombre de logiciels « utiles » passer sous son capot. Et bien entendu, le monde culinaire n’est pas oublié. C’est ainsi que le magazine « Elle à table » propose désormais sa cartouche débordant de recettes.

En effet, il n’y a pas moins de 1000 recettes dans cette petite cartouche, alors que les programmes concurrents sont entre 150 et 250 recettes. Mais ceux-ci privilégient généralement un côté « fun » qui est oublié dans ce « Elle à Table« . Pas de petits jeux, d’animation, de conseils vidéo… ici, vous avez plutôt un gros livre culinaire tenant dans la main, ou pouvant se poser sur le plan de travail.

La navigation manque un peu d’intuitivité au premier abord, mais une fois le fonctionnement pris en main on dispose d’un programme assez efficace. Il est possible de trier les recettes avec plusieurs critères, type pays, mode de préparation, type de plat, saison ou même par occasions (tête à tête, menus de fête, en 10mn… ) . Chaque recette dispose d’informations nutritionnelles, d’une proposition d’autres plats pour faire un repas thématique, ou d’une sélection de vin. Il est également possible d’annoter la recette, ou de la sauvegarder aux favoris.  Une richesse un peu déconcertante mais intéressante. A cela s’ajoute un guide des vins, des fromages, des ingrédients et des nutriments… comme une sorte de Wikipedia culinaire. Et comme si cela ne suffisait pas, des recettes « bonus » seront débloquées de temps à autre. C’est la surprise du chef!

« Elle à Table » n’est pas « Cooking mama » ! Le but est clairement de regrouper des recettes et de trouver des idées à partir de vos envies. Et le tout sans devoir fouiller toute sa collection de livres/magazines à chaque fois. Pour vous faire une idée, voici un petit tournage « maison » présentant le programme.

Informations pratiques :
-Elle à table sur Fnac.com au prix de 30€ (prix au 20 décembre 2010)
-Nintendo DS sur Fnac.com

Le coffret cadeau est devenu un « classique » des présents lors des fêtes. Plus personnel qu’un simple chèque cadeau, il permet de « cibler » les envies du destinataire, tout en lui laissant une bonne liberté de choix. Wonderbox est un des acteurs majeurs de ce secteur, proposant moult coffrets à offrir.

Il y en a pour tous les goûts, et cela dans tous les sens du terme la partie culinaire n’étant pas oubliée. Repas gastronomique, soirée de château, soirée de rêve avec repas gastronomique le temps d’un week-end, tout cela est proposé aux quatre coins de la France ! Votre budget s’adapte aussi avec des prix allant de 50€ à 280€ sur une sélection d’établissement, généralement issus des recommandations du Guide Michelin. Et si vous le préférez, il existe aussi des coffrets de cours de cuisine, pour enchanter la table trônant chez vous :-)

Un aspect important de ce Wonderbox est l’avis des utilisateurs. Si vous avez des doutes sur votre choix, lisez les, ils sont là pour vous guider au travers d’indications aussi bien positives que négatives au besoin. Vous avez toutes les cartes en main pour choisir et offrir un coffret… peut-être à partager !

Informations pratiques :
-Site Wonderbox
-Section « gastronomie »
-Section « week-end gastronomique »

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