Alors que l’on cherche de nouvelles sources d’énergie à mettre dans nos moteurs, que le débat se déchaîne sur la présence des éoliennes dans nos paysages, peut-être avons nous la solution sous les yeux et dans nos assiettes sans s’en rendre compte. Car quand vous avez un coup de barre, quoi de mieux qu’un bon cassoulet ou qu’une choucroute. Et d’où vient l’énergie? Mais de la saucisse pardi!
Oui, mais une couche de fruits, ce qui est plutôt positif.
Alors qu’en matière de dessert, yaourt et fruits vivent généralement mariés intimement, ici ils font plutôt de la co-location. Ils sont dans le même pot, mais chacun a son étage. Le yaourt s’installe paisiblement à l’inférieur, et la couche de fruit monter au premier. C’est maintenant à chacun de décider si ils doivent se mêler l’un l’autre ou faire bande à part… dans la cuillère à dessert.
C’est une recette perdue sur mon disque dur, enfouie sous les octets. Elle avait été tournée lors d’un salon et je pense avoir égaré les bandes originales. Reste que ça sentait rudement bon sur le stand, et le monde venait par l’odeur alléché. Alors avant que cela ne disparaisse à tout jamais dans une erreur de manipulation, voici ici même tout ce qui peut être sauvé!
Recette du Chutney de mangues :
C’est grâce à un ami (dont vous pourrez prochainement découvrir la recette de la confiture de châtaignes) qu’un figatellu en arrivage direct des marchés Corse a fait son apparition dans la morne ville parisienne. L’occasion de s’intéresser à cette charcuterie forte en goût et sur sa façon de le consommer.
Avant tout, même si on dit « figatelli » à tout va, il s’agit normalement du pluriel. C’est un figatellu, des figatelli. Mais l’usage semble se perdre, sans doute parce que lorsqu’on en mange un, on sait que l’autre n’est pas bien loin derrière.
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La Foire d’Automne 2008 aura lieu du 7 au 16 Novembre à la Porte de Versailles, Hall 7.3. Au programme, 450 exposants sous le signe du loisir. Le home sweet home est bien sûr à l’honneur avec la vague déco, mais l’œnologie et la cuisine sont également bien présents, entre autre avec une initiation à la préparation des sushis. De nombreux ateliers ont lieu et n’attendent que votre inscription. Pour toutes informations, il suffit de visiter le site web officiel.
Les recettes d’aujourd’hui sont communiquées par Marques Repères, la marque distributeur de E. Leclerc. Les recettes forment un menu de Noël à moins de 8€ par personne. Vous avez la recette, vous avez les produits, à vous de jouer, et à l’envie d’innover!
Etoile de Noël au saumon
Pour 6 personnes :
-Temps de préparation : 25 minutes
-Temps de cuisson : 45 minutes
-Niveau de difficulté : facile
-Repère Prix/personne : 2,89 €
Frigomaster