Pause déjeuner, boisson au café
Avant, l’achat impulsif se faisait surtout au moment de passer en caisse. Maintenant, il se fait également juste après. C’est en tout cas le cas dans mon Monoprix qui propose un stand « pause déjeuner» à sa sortie. Longtemps récalcitrant, j’ai profité d’une coursee pour essayer une boisson absente des autres rayons du magasin. Commercialisée par l’italien « Galvanina« , cette boisson s’annonce comme « gazeuse à l’extrait de café biologique» . Un bon coup de fouet en vue? Read the rest of this entry »
…caramel et de chocolat. Cela peut ne pas sembler exceptionnel, mais pourtant ce café qui est considéré comme le meilleur du monde a une étrange destinée avant d’arriver dans votre tasse. La raison en est simple, le Kopi Luwak trouve toute sa saveur dans les excréments d’un charmant petit animal. Ne partez pas, ce n’est pas (si ) sale que cela! 
Si Nespresso avait imposé le café en dosette, le système Tassimo a lui poussé tous les fabricants à adapter leur machine pour faire plus que du café : thé, chocolat, infusion… il y en a pour tout le monde. Mais il ne faut tout de même pas oublier la cible principale : les adeptes du café! Après la tasse classique ou l’expresso, c’est les gros consommateurs qui vont être heureux avec Tassimo Trio, ou la possibilité de faire 3 tasses d’un seul click. 
Nous avions présenté la 
Un espresso c’est petit, serré, et en général ça file à toute vitesse sur le palais. Et pourtant, c’est un moment de plaisir qui n’est pas anodin, et chacun a ses préférences. C’est pour cela que tous les cafés ne se ressemblent pas. Ainsi, comme pour toutes les saveurs, il existe des experts aptent à « analyser» le goût, les senteurs, pouvant vous conseiller, et bien entendu également vous faire partager cette passion du goût. Sur invitation de Nespresso nous avons eu l’occasion de participer à quelques ateliers sur ce thème. Et avant de décrire prochainement en détails cette expérience, voici l’interview de Ludovic Depie, expert café chez Nespresso, qui nous en apprend un peu plus sur ce monde complexe : rapport avec l’œnologie, accord avec les desserts… regardez votre café dans son noir le plus profond, il a plein de choses à vous apprendre.
Après l’
