![[Brèves] : thon rouge, Anne-Sophie Pic, atelier Pologne, concours Charal](http://www.frigoandco.com/wp-content/themes/newspress-2.0.3/newspress/timthumb.php?src=http://www.frigoandco.com/wp-content/uploads/2012/01/0112_dontuse_copyright_fotolia-300x300.jpg&w=576&h=172&zc=1)
[Brèves] : thon rouge, Anne-Sophie Pic, atelier Pologne, concours Charal
Les communiqués reçus, les infos en attente d’être traitées, celles qui ne le seront peut-être jamais… ce sont les brèves et fonds de tiroir de frigoandco, édition n°7 du 9 …Lire la suite
Pistes Gourmandes – La Cuillère d’Or 2011 : les résultats
Le rideau de neige vient de tomber sur la deuxième édition du concours culinaire « La Cuillère d’Or », se déroulant dans le cadre de la manifestation Pistes Gourmandes à Val d’Isère. …Lire la suite
Le classement des 50 meilleurs restaurants du monde 2010
Dans les classements de restaurants, le Guide Michelin est une référence incontournable. Cela n’empêche pas l’existence d’autres sources de bonnes adresses. Il y a bien sûr le Gault et Millau, …Lire la suite
Restaurant l’Oxalys, à Val Thorens (Jean Sulpice)
L’Oxalys n’est pas un restaurant comme les autres. Établissement étoilé le plus haut d’Europe, situé à 2300m d’altitude dans la station de Val Thorens, le Chef Jean Sulpice a pris …Lire la suite
Entrevue avec Hermance Caro, le Relais d’Oléa
Hermance Caro est le Chef du restaurant Le Relais d’Oléa à Seillans. Nombre d’entre vous connaissent ce restaurant, puisqu’il avait fait ses débuts lors d’une émission de M6. Désormais plus …Lire la suite
Les recettes des Meilleurs Ouvriers de France en livre
Amoureux de la grande cuisine, voici un nouveau livre pour vous! Pour une fois il ne s’agit pas du livre d’un Chef, d’une thématique précise, ou d’une région. Non, le …Lire la suite
Eric Fréchon, chef de l’année
Après Yannick Alleno en 2008, c’est Eric Frechon qui se voit aujourd’hui décerner le titre envié de Chef de l’Année 2009, organisé par le magazine professionnel Le Chef. La cérémonie …Lire la suite
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