Tag "cuisine japonaise"

retour à l'accueil
Article

Les Ekiben de la gare de Lyon (vidéo)

J’avais parlé il y a quelques temps de l’opération se déroulant au mois de novembre 2018 en Gare de Lyon, en partenariat avec JR East Japan, et permettant de goûter

Article

Test : maki d’Halloween chez Planet Sushi (avec video)

L’enseigne Planet Sushi a joué à fond d’Halloween cette année, avec une recette de maki en édition très limitée, puisque disponible jusqu’au 31 octobre 2018 seulement.

Brèves

Des bentos en gare de Lyon, c’est pour bientôt !

Pour les puristes, je vais corriger immédiatement le terme ! Des « ekiben » seront bientôt disponibles Gare de Lyon. Le mot étant moins connu, disons qu’il désigne des bentos plus spécifiquement

restaurant

Ramen Bowl (Paris 8) : ça vous ramène au Japon

Comme indiqué dans un article précédent, la sortie du film « La saveur des ramen » (sortie le 3 octobre 2018) donne envie d’aller au restaurant. C’était donc l’occasion parfaite pour découvrir juste

Article vidéo

Inauguration de la boutique Kinasé : le Paris du saké (vidéo)

En France, la cuisine japonaise se limite encore souvent aux sushis et aux makis. Elle est pourtant bien plus riche que cela. On commence à la découvrir grâce à des

Nouveaux produits GMS

Test express : Bouillon Dashi par Ariaké

Le Dashi est un bouillon traditionnel japonais, dont la saveur est amenée pour l’essentiel pour des éléments marins à savoir des algues (kombu) et du poisson (bonite). C’est une base

Nouveaux produits GMS

Triki, le snack japonais façon onigri

Les makis et sushis, c’est bon. Mais ce n’est pas toujours facile à manger en mode nomade. Marcher en tenant des baguettes est un exercice périlleux, et de toutes façons

Nouveaux produits GMS

Sushis et makis au riz complet

La consommation de sushi et maki s’est considérablement développée ces dernières années. Si le produit pouvait s’acheter « fait minute » dans des boutiques spécialisées, il en était tout autrement en grandes-surfaces

Article

Japan Eat Good : découvrir la cuisine japonaise

Comme le riz, la cuisine japonaise est souvent cantonnée au monde des sushis ou des makis, sur place ou à emporter. C’est bien dommage car il existe bien d’autres saveurs.

Vidéo récréative

iRobot : sushis et ramens au programme (informatique)

Vous admirez la dextérité des sushimen transformant le poisson en petites bouchées n’attendant plus que d’être dégustées? Vous aimeriez faire la même chose mais vous savez qu’il y aurait alors