L’ekiben est une tradition culinaire purement japonaise. En gare, avant de s’installer confortablement dans le shinkansen (le train à grande vitesse du Japon), il…
cuisine japonaise
Un pop-up store pour découvrir le vrai goût du saké
Nous vous avions déjà présenté Wakaze. Cette jeune société entend nous faire découvrir le vrai goût du saké. Il faut dire qu’en France, nous…
Suivez un cours de cuisine en ligne spécial Japon
Si comme nous vous aimez la cuisine japonaise, à l’initiative de l’Euro Japan Crossing et de la marque Otafuku, vous pouvez suive ci-dessous un…
Curry japonais : la recette en vidéo
Il y a peu, nous vous avons présenté les sauces Aromandise permettant de préparer facilement un curry japonais (mais aussi un curry thaï ou…
La sauce curry, c’est désormais facile et carré
Le curry est un plat emblématique de la cuisine asiatique. Il existe dans tous les pays, mais la recette diffère d’un à un autre.…
Wakaze, le saké français nouvelle cuvée
Il n’existe pas un saké, mais des sakés, nous en avions déjà parlé par le passé. Il s’avère également qu’il n’existe pas que celui…
Bonne adresse : Kantine by Kumo, le Japon à Paris
Nous vous avons déjà présenté Kumo, ces rolls japonais ultras frais lancés par deux entrepreneurs, Antoine Bungert et Gaspard Luciano. Le confinement les a…
Kumo : des rolls japonais ultras frais à emporter (+ vidéo)
La cuisine japonaise a le vent en poupe. Tant mieux ! Elle est saine, bonne dès que l’on utilise des produits frais, et peut…
Le salon « C’est bon le Japon » commence aujourd’hui
Amis de la cuisine japonaise et des arts de la table venant du soleil levant, réjouissez-vous ! Du 1er au 3 novembre, le salon…
Osaka : souvenirs gustatifs (deuxième partie – mis à jour le 29 janvier)
Il est clair que j’ai goûté bien des choses à Osaka ^^ Et encore je n’ai pas fait le tour de tout. Néanmoins mon…