La France est le pays du fromage, mais il n’est pas toujours évident d’en trouver des bons. Si les fromages de grandes-surfaces ne sont…
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Nouveauté : le chèvre frais apéritif, par Rians
En été, on a des envies d’apéro ou de petit encas légers. C’est donc le moment idéal pour découvrir les nouveaux pots de fromage…
Nouveautés : Rians, Nestlé, Bridélice, Monin
Rians chèvre basilic : la marque qui propose quelques spécialités fromagères de chèvre et de brebis présente comme nouveauté un fromage de chèvre affiné…
Les nouveautés Tartare (+recette foie gras rôti)
Pour les adeptes du fromage à cuisiner ou à étaler sur un bout de pain, Tartare annonce la sortie de 3 nouvelles saveurs, dont…
Fromage : parlons Epoisses
La Bourgogne est une terre qui fait honneur à la gastronomie. A son nom résonne l’évocation d’un bœuf bourguignon, d’escargots de Bourgogne, de la…
Camembert on fire
On connaissait les vaches en feu de Mars Attacks!, mais ce n’est pas une raison pour ignorer les camemberts en feu. Lors de la…
Recette tartelette camembert/citron par Flora Mikula (+interview vidéo)
« Cœur de lion » nous a récemment proposé de redécouvrir le camembert sous forme de recettes variées. Cela a été l’occasion de déguster une étonnante…
Interview : fromagerie Guilloteau et le Pavé d’Affinois
Le Salon du fromage et des produits laitiers présente de petites entreprises, et d’autres bien plus connues du grand public. C’est entre autre le…
Interview : B. Derrien et ses minis burgers
Le Salon du fromage et des produits laitiers réserve bien des découvertes. A côté des fromages traditionnels ou d’entreprises connues, on peut également trouver…
Interview : Onetik, fromages du Pays Basque
Le Salon du fromage a été l’occasion de rencontrer plusieurs acteurs du secteur des produits laitiers. C’est le cas de la société Onetik, spécialisée…