En fin d’année, les feuilles tombent des arbres, et les salons gastronomiques poussent : c’est la saison qui veut cela! Et oui, le mois…
gastronomie
Les recettes des Meilleurs Ouvriers de France en livre
Amoureux de la grande cuisine, voici un nouveau livre pour vous! Pour une fois il ne s’agit pas du livre d’un Chef, d’une thématique…
Eric Fréchon, chef de l’année
Après Yannick Alleno en 2008, c’est Eric Frechon qui se voit aujourd’hui décerner le titre envié de Chef de l’Année 2009, organisé par le…
Tuiles de Cassonade, et salade de poulpe (La Réserve – Nice)
Deux journées de plein beau temps s’annoncent, voici l’occasion parfaite pour faire un petit tour par ma la belle ville de Nice ! Nice,…
Salon Saveurs 2008 – Edition d’hiver
Revoici le Salon Saveurs dans sa parure hivernale. Bien ancré dans le paysage culinaire parisien, on ne présente plus vraiment ce salon qui donne…
Restaurant Bernard Loiseau : Loiseau Des Vignes
(Avant propos : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération) Situé à Beaune, Loiseau des Vignes fait partie des établissements…
Recette marinade de fraises au gingembre et mousseline d’avocat, en vidéo
Ramène ta fraise, ou tu auras affaire à mon avocat! Voyons, un peu de calme, pourquoi s’énerver quand on peut s’entendre. Regarder cette fraise…