Livre : Eric Frechon lance sa collection
Eric Frechon, Chef aux trois étoiles Michelin avec le restaurant du Bristol, propose de nouveaux livres de recettes en collaboration avec les Editions Solar. Si, on s’en doute, il ne …Lire la suite
Recette : Carpaccio de dorade parfumé au cidre et à l’huile de noix
Cette recette est proposée par les Cidres de France. Il s’agit d’un dessert conçu par le Chef Frédéric Simonin (1 étoile, Paris)
Recette : Mignon de lapin farci au cidre et serpolet, et polenta aux fruits secs
Cette recette est proposée par les Cidres de France. Il s’agit d’un dessert conçu par le Chef Frédéric Simonin (1 étoile, Paris)
Recette : Baba au cidre, crème légère vanillée et croc-pomme
Cette recette est proposée par les Cidres de France. Il s’agit d’un dessert conçu par le Chef Frédéric Simonin (1 étoile, Paris)
Livre : « Au Champagne ! », 40 recettes pour accompagner les bulles
Que ce soit pour les Fêtes ou pour une occasion particulière, le champagne est un invité de choix à table. De préférence un de bonne qualité, puisque l’on trouve de …Lire la suite
Recette : Velouté de Potimarron au Cidre d’Automne et mousse de châtaignes
Cette recette de Philippe Harfaux (chef de Château Les Bruyères à Cambremer) est proposée en collaboration avec Cidres de France. Ingrédients pour le velouté : -1 kg de Potimarron Red …Lire la suite
Recette : Perdreaux en cocotte de Cidre d’Automne, pommes flambées au Calvados
Cette recette d’Astrid de Beauregard (créatrice d’A La Table d’Astrid, Paris) est proposée en collaboration avec Cidres de France. Pour 8 personnes Ingrédients : -4 perdreaux -6 pommes acidulées, Granny …Lire la suite
Loading ...
