Le temps des verres en terrasses est arrivé ! Vous avez sans doute vos adresses habituelles. Et bien pourquoi ne pas changer? Une café éphémère va en effet bientôt ouvrir, saura t-il vous attirer?
On peut tout de même parler de café durable dans tous les sens du terme. Déjà, bien qu’éphémère, le lieu va prendre place pendant près de 4 mois, ce qui laisse largement le temps d’en profiter durant la période estivale. Ensuite, ce projet développé par le Crédit Municipal de Paris et le Groupe SOS va mettre en avant des produits bios ou issus du commerce équitable.
Mi-ombre, mi-soleil
Mais à propos, quel est ce lieu? Il s’agit d’une cour très discrète située au 55/57 rue des Francs-Bourgeois (Paris IV), où se trouve l’Hôtel des ventes du Crédit Municipal de Paris. L’endroit va donc revêtir de nouveaux habits. Le lieu est classé et permet de découvrir les vestiges de l’enceinte médiévale de Paris, bâtie sous Philippe-Auguste au XIIIème siècle.
Concernant la carte, si elle n’est pas encore détaillée, on trouvera tout de même selon les organisateurs des vins d’été labellisés ou certifiés (AB, Biodyvin, Ecocert), des cocktails inventifs, de la bière fraîche brassée en Île-de-France (Gallia), et une sélection de thés, cafés, et jus de fruits responsables. 1,90€ le café bio, 3,90€ le demi, ou 6,80€ la salade au saumon.
Ouvert 7/7
Le Café Cour sera ouvert du 1er juin au 27 septembre 2015, du dimanche au mercredi de 12h00 à 21h00, et du jeudi au samedi de 12h00 à 23h00. Rappel de l’adresse : 55/57 rue des Francs Bourgeois – 75004 Paris. Le Café Cour est sur Facebook, Twitter, et dispose de son site à l’adresse http://www.cafecour.com
