S’il y a bien eu une révolution ces dernières années dans nos cuisines, c’est sans aucun doute celle de l’Air Fryer. En peu de temps, il s’est imposé comme l’appareil électroménager indispensable dans nos quotidiens. Il faut dire qu’il a plus d’un atout dans sa manche.
L’appareil à tout faire
Ce qui, au début, a fait sa notoriété, c’est sa capacité à cuire des frites avec très peu, voire pas de matière grasse. Cependant, on peut utiliser l’Air Fryer pour les légumes grillés sans problème, car oui, il n’est pas cantonné aux fritures. On sait que pour les poissons et les viandes, il peut faire des merveilles. Mais on pense moins souvent aux légumes et c’est un tort.
À l’approche de la saison des barbecues, on apprécie aussi de faire des légumes grillés. Si vous aviez l’habitude de les cuire au four, tentez donc l’expérience Air Fryer, il y a de grandes chances que le retour en arrière ne soit plus possible ! Pour cela rien de plus simple, mettez un filet d’huile (note : on conseillera de l’huile d’olive ou de tournesol), et direction le panier de l’Air Fryer pour 15 minutes ou plus.
Testez, goûtez et savourez !
Si l’Air Fryer est un appareil miracle pour beaucoup de monde, il n’en reste pas moins que vous aurez tout de même à faire quelques tests selon le choix du matériel et selon vos goûts. Par exemple, certaines personnes préfèrent mettre les légumes dans un bol et les mélanger à l’huile ou la marinade, quand d’autres mettent tout directement dans le bac de l’appareil. Certains appareils disposent même de deux compartiments permettant de cuire à des températures différentes. C’est une bonne chose, puisque les légumes n’ont pas tous besoin de la même cuisson pour être parfaits.
On vous conseillera aussi de les mélanger en cours de cuisson, car cela permet à l’air de circuler parfaitement sur toutes les faces. Et oui, l’Air Fryer est plein de talents, mais ça n’en reste pas moins de la cuisine, et il ne vous empêche pas d’être créatif, ce qui est très bien. Nous, on aime bien les légumes un peu croquants, et nous sommes en général autour de 20 minutes de cuisson. Mais d’autres aiment des légumes bien grillés et montent jusqu’à 40 minutes, voire plus. De même, les carottes ont besoin de plus de cuisson qu’une courgette. Il n’y a rien de plus normal, les légumes n’ont pas la même texture d’origine, la même quantité d’eau et il faut s’y adapter. Après, tout reste une affaire de goûts.
De la cuisine pour tous
Mais, ce qui finalement nous plait le plus dans l’Air Fryer, c’est sa compacité et sa simplicité d’usage. Ainsi, il a trouvé sa place dans de nombreuses cuisines, dont celle des étudiants et des jeunes adultes.
Là où avant il n’y avait parfois qu’un micro-ondes, il y a désormais cet appareil multifonction, qui en plus consomme moins d’énergie qu’un four à chaleur tournante. Et comme il sait tout faire, il incite à cuisiner ! C’est sans doute pour cela aussi qu’il rencontre un grand succès en France, pays où l’on aime autant manger que se mettre aux fourneaux, enfin, à l’Air Fryer désormais ;-).
