On dit souvent qu’il faut de bons ingrédients pour faire de bons plats. C’est vrai, mais cela est limitatif. Les professionnels de la restauration…
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Des moules en silicone pour atteindre la perfection
Les moules en silicone sont devenus des incontournables en cuisine. Ils viennent du secteur professionnel, et se sont démocratisés avec les années chez les…
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Pour les pros, le choix du frigo devient facile
Les professionnels de la restauration ont une obligation de proposer un service de qualité, et des conditions irréprochables d’hygiène à leurs clients. Et cela…
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C’est bientôt la fin de l’été, pas celle du brasero
Le brasero s’est imposé comme le successeur du barbecue dans les cours des maisons. Est-ce que la fin de l’été signe le moment où…
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Poêles Tefal Renew : matière grise en cuisine
Qu’est-ce dont que ces nouvelles poêles de couleur grise que vous trouvez désormais en magasin ? Ni plus ni moins que la nouvelle gamme…
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De nouveaux bols pour votre robot KitchenAid
Avoir un robot KitchenAid, c’est posséder un sérieux atout en cuisine. Et on ne va pas se le cacher, c’est aussi un de ces…
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Une plancha « made in France »
Lors du salon « Barbecue Expo« , nous avons constaté que la frénésie concernant les planchas circulaires battait son plein ! On ne comptait plus les…
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Les chambres froides pour les professionnels sont bien plus accessibles
Les consommateurs aujourd’hui ont de nombreuses attentes vis à vis des professionnels de la restauration. On peut bien sûr parler de l’accueil, de la…
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Habillez votre cuisine d’un réfrigérateur vintage
Envie de voyager dans le temps ? Si oui, votre cuisine va pouvoir faire un saut dans les années 70, sans les compromis niveau…
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Le piano de cuisine, un matériel pro qui se (re)démocratise
Pour bien cuisiner, il faut de bons ingrédients et… du bon matériel. Ça ne fait pas tout, mais il faut reconnaître qu’en étant bien…