La pomme de terre est très simple à cuisiner. Ici, nous vous présentons une recette facile qui peut se personnaliser facilement. Vous pouvez la…
recette
Dessert
Recette simple : choux à la mousse au chocolat (dit « Chou’trouille d’Halloween »)
Halloween, ce n’est pas uniquement des bonbons à distribuer. Ça peut aussi être l’occasion de mettre la main à la pâte, et de pâtisser…
entrée
Recette de pancakes au potiron
La saison d’Halloween n’arrive pas qu’avec des bonbons. C’est aussi le moment de dire bonjour aux citrouilles et leurs légumes amis. Le potiron se…
entrée
Recette : noix de St Jacques et caviar d’aubergine en velouté
Nous allons entrer dans la période de la St-Jacques, et les recettes vont être nombreuses pour en profiter. Il faut dire que ce mollusque…
Article
Lustucru, pour les mêlées des pâtes
Je vais faire marcher votre mémoire. Vous souvenez-vous des anciennes publicités Lustucru, de Germaine, des petits-hommes verts ? Oui ? C’est que vous avez…
Plat
Poêlée d’automne aux légumes-racines, champignons et œufs mollets
Certes, il fait plus froid quand l’automne arrive. Mais la nature se pare de belles couleurs, et ce qui est magique c’est que l’on…
Plat
Gâteau courge butternut pommes et Skyr de brebis
Quand le froid s’installe dehors, la courge butternut s’installe en général en cuisine. C’est un classique excellent en soupe, mais qui a plus d’un…
Plat
Cromesquis de noix de coquilles Saint-Jacques de Normandie
C’est bientôt la saison de la coquille Saint-Jacques de Normandie. En effet, la pêche reprend le 2 octobre, et elle sera ensuite disponible sur…
Plat
Gratin revisité : le gratin dauphinois de patates douces
Le gratin dauphinois est un grand classique de la cuisine française. Alors plutôt que de le refaire encore et encore (même si c’est très…
Dessert
Un tiramisu tigré pour le plaisir des enfants
Le plaisir des enfants, et des plus grands bien sûr. Le tiramisu est un classique des desserts, un incontournable que l’on aime commander entre…