Vous trouverez ci-dessous une recette « officielle » proposée par Madrange pour cuisiner leurs nouvelles paupiettes. Nous l’avons essayé, en l’adaptant un peu à nos envies…
recette
Plat
Recette de fête : tourteaux farcis, poireaux, échalotes, sauce au vin blanc et persil
Le tourteau, c’est délicieux au restaurant, mais on ose moins le préparer à la maison. Alors voici une recette originale et qui s’avère à…
entrée
Recette : tarte fine au Chaource noix et poire au miel
Il fait beau, il fait chaud… mais l’envie de réconfort pointe son nez. Et elle n’a d’ailleurs pas de saison. Alors pourquoi ne pas…
Article
La recette de la pissaladière par Mohamed Cheikh
Nous vous en avions parlé, le Chef Mohamed Cheikh, vainqueur de la saison 12 du programme Top Chef, avait annoncé un partenariat avec la…
Plat
Des idées de recettes pour faire un barbecue de la mer
C’est l’été, et le barbecue bat son plein. Il est régulièrement dehors, et vous profitez de moments entre amis pour faire chauffer à fond…
entrée
Recette : guacamole mexicain, par Edson Diaz-Fuentes
Le saviez-vous, juillet est le « mois mondial du guacamole ». On ne va pas nier qu’en cette saison, cette entrée est fraîche et délicieuse. Si…
Plat
Recette Taste of Paris : Saumon écossais label rouge mi-cuit, mayonnaise zébrée au cresson
Lors de l’édition 2022 de Taste of Paris, nous avons eu l’occasion de participer à un atelier mettant le saumon écossais Label Rouge à…
Dessert
Recette Taste of Paris : biscuit Le Nutsy
Taste of Paris, c’est aussi l’occasion de découvrir des recettes. Nous avons eu la chance de gouter à trois créations du Chef pâtissier Kevin…
Plat
Recette : gratin de coquillettes emmental et viande
Nous vous avons présenté les nouvelles pâtes de Lustucru, parmi lesquelles on retrouve les fameuses coquillettes. Ah, ce plat réconfortant pour les enfants… devenus…
Plat
Recette : filet de merlu sur son lit d’oignons rouges et bonnottes de Noirmoutier
Vous avez découvert la bonnotte de Noirmoutier et la fête qui lui est consacrée ? Vous avez donc naturellement envie de la cuisiner !…