Nous sommes en plein dans la saison des fraises, et elles sont encore plus délicieuses quand il fait chaud. Les fraises sont un vrai…
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Plat
Recette : asperges vertes, crème de jaune d’œuf, espuma de Grana Padano AOP et truffe estivale
Voici une belle façon de cuisiner les asperges vertes, tout en les associant à un fromage italien. Vous pensez que l’on va parler de…
Plat
Recette de bricks au chèvre frais, miel, et touche spicy
Les recettes pimentées ou “spicy” sont très tendances. Celle du jour propose d’utiliser une base pourtant réputée pour sa douceur : celle du fromage…
Dessert
Recette : crème sucrée au Parmigiano Reggiano
Vous êtes plutôt fromage ou dessert ? Et pourquoi pas les deux en un ! C’est ce que propose cette intéressante recette prenant des…
Dessert
Mochis aux fraises du Périgord IGP
Les fraises au naturel, c’est délicieux. Mais que diriez-vous de les découvrir autrement, en les emmenant sur de nouveaux terrains. Voici la rencontre des…
Plat
Recette : rognons de veau et coquillettes, un plaisir simple
Envie de préparer une recette maison, simple, et qui ramène en enfance ? On peut penser au classique jambon-coquillettes. Oui mais voila, avec le…
Dessert
Recette : crêpes aux poires fondantes et caramel
La Chandeleur, c’est l’occasion de découvrir de nouvelles recettes de crêpes, et de se faire plaisir. Par exemple, voici une recette intéressante, puisqu’elle prend…
Dessert
Recette : aumônières de crêpes aux poires rôties
À la chandeleur, on fait des crêpes. OK. Mais vous avez envie de faire un peu plus cette année, de faire plaisir avec un…
Plat
L’hiver avec un petit goût différent grâce à cette recette de tartiflette au chèvre
En plein coeur de l’hiver, on aime les plats chauds, réconfortants, au fromage… bref, on aime la raclette et la tartiflette ! Mais il…
Plat
Recette chandeleur : crêpes de sarrasin façon samossas
Quand on parle de la chandeleur, on pense aux crêpes sucrées. Mais pourquoi ne pas aussi faire un menu célébrant toutes les crêpes ?…