Le pad thaï est devenu le plat emblématique de la Thaïlande, et faire un séjour dans ce pays sans y gouter est inconcevable. Il…
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Restaurant Mumi, l’art culinaire
Les Halles a longtemps été le coeur de Paris pour tout ce qui concernait la vente de produits frais. Si depuis 1969, c’est Rungis…
Victor Mercier (Restaurant FIEF) et la cuisine éco-responsable
A l’occasion d’un atelier à la Fondation GoodPlanet, nous avons rencontré le Chef Victor Mercier.
Podcast : Thermostat #01
HEC passe en cuisine. L’École des hautes études commerciales de Paris propose désormais de passer un double diplôme Grande Ecole – CAP Cuisine, le…
Cocktails Spirits 2019 : en verre et contre rien (vidéo)
Le Cocktails Spirits Paris 2019 vient juste de fermer ses portes au Palais de Tokyo. Ce rendez-vous est un incontournable pour les barman /…
Idée recette: des wraps vite frais, vite frais !
Je ne sais pas vous, mais je ne sais pas toujours quoi faire avec des petites crevettes. Elles m’inspirent difficilement. Et puis on m’a…
Quelques questions sur le label MSC
Lors d’une soirée organisée à l’Aquarium de Paris pour parler de la pêche durable, la responsable de la communication de MSC France a répondu…
Le nouvel an chinois (ou presque) en produits surgelés Picard (test vidéo)
Février est le mois du Nouvel an chinois, mettant le cochon de terre à l’honneur. C’est aussi l’occasion d’organiser des repas mettant en avant…
Barronies Provençales : abricots locaux et autres produits (vidéo)
Le parc naturel des Baronnies Provençales est un lieu parfait pour s’émerveiller grâce à des paysages magnifiques, et aussi pour faire de belles découvertes…
Inauguration de la boutique Kinasé : le Paris du saké (vidéo)
En France, la cuisine japonaise se limite encore souvent aux sushis et aux makis. Elle est pourtant bien plus riche que cela. On commence…