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Le chocomiel de Hédène : le miel et les abeilles et le chocolat

Non, AB Productions ne lance pas un spin-off de son ancienne série fétiche. Par contre les valeureuses abeilles ont décidé de succomber aux plaisirs du chocolat. Bon, ce ne sont

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Caffé Créole (Paris 11) : l’automne n’a qu’à bien se tenir !

Et voilà, l’automne approche et déjà vous avez en tête de passer à la fondue et aux raclettes. Et si vous prolongiez l’été ? Pour cela, pas besoin de partir

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Wasa : 100 ans et sans concession

Quand on parle de la Suède, on pense souvent à l’écologie, au fromage, au saumon, à Ikea, à un pays où l’horizon est à perte de vue… Et on peut

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Victor Mercier (Restaurant FIEF) et la cuisine éco-responsable

A l’occasion d’un atelier à la Fondation GoodPlanet, nous avons rencontré le Chef Victor Mercier.

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Podcast : Thermostat #02

Le groupe “Les Bistrots Pas Parisiens” vient d’ouvrir le restaurant “le Sapristi”, au cœur de Rueil Malmaison. L’établissement se présente comme une maison de famille avec sa salle à manger,

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Recette de la cassolette d’escargot à la Tomme des Pyrénées au lait cru

Voici une recette toute simple à réaliser et mettant en avant la tomme des Pyrénées au lait cru (hmmm !). C’est une recette proposée par Monique Sanchez, du Restaurant de

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Graines de Chia : petites graines, grandes responsabilités !

La tendance actuelle en plein essor des produits bio permet de découvrir des aliments et ingrédients totalement inconnus ou très vaguement familiers. C’est le cas avec les graines de chia,

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Biscuits bio et sans gluten : la recette du succès pour Naten

Sans gluten et/ou bio ont de plus en plus d’adeptes. Reste que succomber à une gourmandises répondant à ces exigences n’est pas forcément facile, encore plus si on désire que

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Cocktails Spirits 2019 : en verre et contre rien (vidéo)

Le Cocktails Spirits Paris 2019 vient juste de fermer ses portes au Palais de Tokyo. Ce rendez-vous est un incontournable pour les barman / bartender afin d’échanger, et essayer des

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Agenda : Bio Village reprend la route

Nous en avions déjà parlé l’année dernière, l’enseigne de magasins E. Leclerc organise avec les beaux jours une tournée sous forme de pique-niques mettant en avant leurs produits bio. Ca