Le filet mignon est un incontournable de la cuisine traditionnelle française. Et bien voici un évènement qui va le mettre en valeur, lui et les métiers des charcutiers-traiteurs. Les 24h du filet-mignon arrive ce mercredi 8 et jeudi 9 avril. On vous présente cela.
Record du monde
Oubliez les 24h du Mans qui parfois fait penser aux rillettes. Ici, nous sommes dans le 100% charcutier avec les 24h du filet-mignon. Pendant 24h, 50 artisans du réseau de boucheries BVM tenteront de réaliser le plus grand nombre de filets mignons. Le but est d’inscrire ce record au Guinness World Records.
L’événement se déroulera à Les Andelys, et est ouvert au public. Il est même fortement recommandé de venir y participer, avec plusieurs animations annoncées. En plus des préparations en continu, il y aura des dégustations et découvertes gourmandes, des animations familles, des ateliers pour les enfants, des concerts, et un spectacle de drones inédit.
Se faire plaisir avec un filet mignon
Bien sûr, c’est aussi l’occasion de mettre en avant un patrimoine culinaire, et donc de repartir avec votre filet mignon. Il sera possible de l’acheter sur place, ou de le commander dans une boucherie BVM avec un retrait à partir du vendredi 10 avril au matin. Plusieurs recettes seront préparées à savoir Chèvre et tomate, Chorizo Emmental, Raclette poitrine fumée, Camembert tomate. Le prix annoncé est de 10€, dont 2€ reversés à l’Association Perce Neige.
Le parrain de cette édition sera un “local de l’étape”, puisqu’il s’agira de David Gallienne, chef du restaurant étoile “Le jardin des plumes” à Giverny. L’événement se déroulera Place Nicolas Poussin, 27700 Les Andelys, les 8 et 9 avril de 15h à 15h. On vous invite la page Facebook du réseau : https://www.facebook.com/BoucheriesBVM
Pour commander, direction le site https://www.bvmlesboucherstraiteurs.fr/
Voir cette publication sur Instagram
