Vous connaissez sans doute « Éclair de Génie ». Christophe Adam y développe depuis plusieurs années des éclairs qui sont loin d’être uniquement au chocolat. Ces…
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Plat
Poêlée d’automne aux légumes-racines, champignons et œufs mollets
Certes, il fait plus froid quand l’automne arrive. Mais la nature se pare de belles couleurs, et ce qui est magique c’est que l’on…
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Du café en grains dans un calendrier de l’avent 2023
Il existe désormais des calendriers de l’avent pour tous les goûts. Les amateurs de café ne sont pas oubliés, et peuvent retrouver chaque jour…
Plat
Gâteau courge butternut pommes et Skyr de brebis
Quand le froid s’installe dehors, la courge butternut s’installe en général en cuisine. C’est un classique excellent en soupe, mais qui a plus d’un…
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Coup double : la bûche 2023 de Guy Martin au restaurant Pasco
Pour votre réveillon de Noël, vous avez fait le choix d’un bûche de qualité. Mieux, c’est un Chef qui va s’occuper de votre table.…
Plat
Cromesquis de noix de coquilles Saint-Jacques de Normandie
C’est bientôt la saison de la coquille Saint-Jacques de Normandie. En effet, la pêche reprend le 2 octobre, et elle sera ensuite disponible sur…
Brèves
La bûche de Noël Lidl 2023
Sur votre table de fête, c’est vous qui êtes aux commandes ! Vous pouvez jouer la carte de la bûche des grands soirs, ou…
Plat
Gratin revisité : le gratin dauphinois de patates douces
Le gratin dauphinois est un grand classique de la cuisine française. Alors plutôt que de le refaire encore et encore (même si c’est très…
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Le bon matériel fait les bons plats
On dit souvent qu’il faut de bons ingrédients pour faire de bons plats. C’est vrai, mais cela est limitatif. Les professionnels de la restauration…
Dessert
Un tiramisu tigré pour le plaisir des enfants
Le plaisir des enfants, et des plus grands bien sûr. Le tiramisu est un classique des desserts, un incontournable que l’on aime commander entre…