Le banh bao devient tendance. Aujourd’hui, aussi bien les Chefs que les enseignes de fast-food découvrent cette brioche vapeur. Et pourtant, pendant des années, il…
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Nouveaux produits GMS
Lutti fête les 50 ans de son Koala
Un Koala c’est mignon, c’est doux, et c’est bon à manger. Attention, on ne parle du marsupial ! Mais du bonbon de la marque…
Agenda
Agenda : 16ème marché aux vins bio de Montreuil
Une info qui devrait intéresser les amateurs de vin : l’association “Bouffons Bios” organise ce samedi 17 mars 2018 le 16ème marché aux vins bio…
Agenda
Agenda : animations végétales
Avec les beaux jours qui approchent, on tourne le dos à la raclette et on regarde plus du côté des légumes. Un “show végétal”…
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INA : la chaîne des “Recettes vintage”
La cuisine a toujours eu sa place à la télévision française. Et l’INA a eu l’excellente idée de mettre en ligne de nombreuses émissions,…
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Le Brieuc : Burger temporaire chez Big Fernand (test express et vidéo)
L’enseigne de burger “à la française” Big Fernand vient de présenter son petit nouveau : Le Brieuc. Ce dernier est inspiré par la région…
entrée
Recette de la pâte à beignets au brocciu corse
Lors d’un passage sur l’Ile de beauté, une fan de cuisine corse nous a convié à un petit atelier pour apprendre à faire des beignets…
Nouveaux produits GMS
Test express : Bouillon Dashi par Ariaké
Le Dashi est un bouillon traditionnel japonais, dont la saveur est amenée pour l’essentiel pour des éléments marins à savoir des algues (kombu) et…
Article
Rencontre avec Matthieu Otto (Bocuse d’Or France 2017)
Le Bocuse d’Or est un “Graal” pour les Chefs. Peut-être est-ce la principale compétition internationale, dont le 1er prix est avant tout la reconnaissance…
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Bonbons rock !
Sylvain Cloux est musicien et fait de sacrées reprises sur le net. Pour ma part je l’avais découvert grâce à sa version rock de l’intro…