La commune de Juliénas accueille cette année la Fête des Crus du Beaujolais. Expositions, animations, musiques et bien entendu dégustations sont au programme de…
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Agenda
Le salon de l’agriculture ferme ses portes
Après une semaine d’activité et 600.000 visiteurs (quelques 100.000 de plus que l’année précédente), le salon de l’agriculture vient de fermer ses portes à…
Actu
Autour du pot – Ilan Waiche
Un récent atelier de Autour du pot a été l’occasion de rencontrer Ilan Waiche. Créateur de recettes, styliste culinaire, il était aujourd’hui présent pour…
Matériel
[Présentation matériel] : Four micro-ondes “Steam Plus” de Panasonic
En ce mois de Mars sortira le four “Steam Plus” chez Panasonic. Ce nouveau combi/micro-ondes apporte une innovation intéressante : la cuisson vapeur intégrée.…
Actu
Envoyé spécial : sujet "cuisine" ce soir
Sur France 2 ce soir (dans quelques minutes, je le découvre juste), un sujet “cuisine” du côté obscur de la bouffe. Reportage réalité ou…
Actu
Page écologie…
Exclusif! Pour Kinder Pingui, la banquise fond aussi! (oui, j’ai besoin de vacances, je sais)
Boisson
Salon des Vins et terroir (Agenda – 92)
Si un petit ou grand salon culinaire se déroule par chez vous, envoyez moi un mail sur salon@frigoandco.com, même avec le minimum d’infos) Les…
Plat
Ravioles de pommes de terre à la sauge, émulsion de parmesan Reggiano, jambon de porc basque séché
Une recette de Hélène Darroze. Si je ne l’ai encore pas tenté moi même (mais ça va venir), j’ai eu l’occasion d’en goûter préparé…
Dessert
Recette marinade de fraises au gingembre et mousseline d’avocat, en vidéo
Ramène ta fraise, ou tu auras affaire à mon avocat! Voyons, un peu de calme, pourquoi s’énerver quand on peut s’entendre. Regarder cette fraise…