Ce risotto fait partie d’une série de recettes en vidéo que nous avons tourné avec Findus. Une façon de découvrir qu’il est possible de prendre plaisir à cuisiner rapidement avec des produits surgelés, et d’en faire des plats agréables
A retrouver également sur le site http://www.findus.fr
Déroulé de la recette après la vidéo.
Ingrédients :
– 1 risotto de crevettes & st jacques aux champignons (Findus)
– Pancetta
– Amandes
– Mascarpone
– Parmesan Regiano
Recette :
1- Coupez de petits copeaux de pancetta.
2- Faites griller les amandes dans une poêle.
3- Réalisez des copeaux de parmesan Regiano.
4- Faites cuire le Risotto selon le mode d’emploi.
5- Disposez le risotto dans une assiette avec une noisette de mascarpone, quelques amandes grillées, et disposez les copeaux de pancetta et de parmesan.
6- Décorer avec une beau champignon émincé.
