L’été, on aime bien les saveurs fraiches, fruitées, voir un peu acidulées. Et cela ne concerne pas que les glaces, on peut avoir cette envie dès le petit-déjeuner. Alors pour accompagner le café du matin avec une touche de peps, la Biscuiterie Jeannette relance la production d’un de ces produits attendus, des madeleines au yuzu.
Le yuzu s’est fait une place dans nos habitudes gustatives depuis quelques années, et la saveur a de plus en plus d’adeptes. Jeannette 1850 propose donc de retrouver ce parfum venu d’Asie, travaillé ici dans des madeleines au beurre d’Isigny. Serait-ce le meilleur des deux mondes ? Pour sa recette, la marque fait appel à de la poudre et de l’essence de yuzu pour amener acidité et douceur.
La boîte de 10 madeleines emballées individuellement est au prix indicatif de 7€90. Vous pourrez retrouver ce produit sur le site officiel de la marque, ou à La Grande Épicerie de Paris. Et si vous passez par Colombelles, vous pouvez aussi visiter la Biscuiterie Jeannette.
