Envie de découvrir de nouveaux produits, des producteurs, des astuces de Chefs, et plein d’autres bonnes choses en rapport avec les plaisirs culinaires ? Et bien mettez le cap sur le Salon du BON qui se déroule ce week-end pour le grand public à la Grande Halle de la Villette.
Une deuxième édition améliorée
La deuxième édition va ouvrir ses portes ce samedi 18 octobre 2025. Le salon est né de la volonté du Chef Thierry Marx de faire un salon culinaire différents, accès sur le goût et les plaisirs accessibles à tous. On va donc retrouver les fondamentaux de l’édition précédente, mais le salon a tout de même été retravaillé et arrive avec de beaux atouts.
En effet, en 2024 la première édition avait accueilli 80 stands. C’était peut être le point faible du salon, car dans un espace comme La Villette on avait la sensation d’en faire plutôt rapidement le tour. Qu’à cela ne tienne, 140 exposants sont présents cette année. Et ce qui est intéressant, c’est que les nouveaux arrivants ne sont pas juste là pour faire du nombre. Cela aurait été simple, car de nombreuses enseignes sont habituées à être présentes sur ce type d’événement, et viendraient surement en un coup de téléphone. Mais ici, la liste des exposants fait apparaitre des noms souvent peu connus du grand public. C’est une très bonne chose, car cela rend le Salon du Bon unique, et permet aux visiteurs de découvrir de nouveaux artisans. Et donc de goûter de nouveaux produits, forcément !
Ceux qui veulent améliorer leur style en cuisine ou trouver de nouvelles idées seront ravis de savoir que la Scène des Chefs est de retour. Pendant deux jours vont se succéder Merouan Bounekraf, Santiago Guerrero, Anthony Courteille, Ricardo Silva, Raphaël Haumont, Mélissa Djabourian et bien d’autres. Au moins 12 Chefs sont attendus pour partager avec le public leur passion culinaire et leurs astuces de Chef.
Et passer un BON moment à table
C’est également le retour d’un Bouillon voulu par Thierry Marx. Ce “Bouillon du Bon” proposera deux menus : un à 23€ entrée/plat ou plat/dessert, et un à 28€ entrée / plat / dessert. Les plats seront travaillés par les élèves du CEPROC (où a eu lieu récemment le Grand Prix de France de la Charcuterie Artisanale). Alors, vous laisserez vous tenter par une terrine de campagne, pickles et cornichons ou des oeufs mayonnaise aux herbes en entrée ? Peut-être une courge Butternut rôtie ou une joue de boeuf au vin rouge en plat. Et pour finir, une charlotte aux framboises, une mousse au chocolat, ou un tiramisu traditionnel ?
Le salon se déroulera les 18 et 19 octobre 2025, et une journée dédiée aux professionnels aura également lieu le lundi 20 octobre. Les billets sont en vente sur le site officiel ci-dessous, à partir de 15€, avec la possibilité d’acheter à l’avance un billet combiné entrée + bouillon.
Site officiel : https://salondubon.com/
E complément : un exemple de stand découvert l’année dernière. D’autres à découvrir sur notre compte Youtube.
