La chaîne de burger US Five Guys va bientôt s’implanter en France. Si la réputation de la marque est plutôt bonne, elle arrive sur…
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Nouveaux produits GMS
Cérébos lance un sel équilibre sodium / minéraux
Aujourd’hui nous avons une relation particulière avec le sel. C’est un exhausteur de goût et l’on s’en passe difficilement, mais l’industrie en a abusé…
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Nouveaux saucissons : tradition et originalité
Été et apéro sont de vieux amis. Et en général ils invitent des potes, dont le célèbre Caporal Saucisson sans qui la fête ne…
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Métiers de la restauration : permis d’exploitation
Vous aimez le monde de la cuisine et de la gastronomie, et avez envie d’y exercer. Vous savez que de nombreuses étapes et difficultés…
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Avec Fruigolo, Joker passe à la brique
Ils sont encore timides, mais les beaux jours semblent arriver. Pour les motiver à venir plus vite, parlons boissons d’été et jus de fruits…
Article
Café en grains ou moulu, une boutique en ligne à découvrir
Si il existe une guerre sur le marché du café, les amateurs du fameux breuvage noir savent que le bon goût ne tient pas…
Article
Digression : fête des pères, 1000 anecdotes de l’automobile
A l’approche de la fête des pères, voici un livre qui a retenu notre attention bien qu’éloigné du secteur culinaire (si ce n’est le…
Agenda
Bac Sucré 2016 : leçon de bon goût
A l’heure où les étudiants planchent pour réussir leur bac, un autre événement qui laisse un bien meilleur goût en bouche se déroule :…
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Guyader : les nouveaux apéros, façon poisson
Les apéros d’été se font souvent à base de saucisson et de petites tomates cerises. Mais pourquoi ne pas inviter du poisson à ces…
Dessert
Utiliser des blancs d’œufs : mousse au chocolat
Dans la recette des biscuits sablés, nous utilisons trois jaunes d’œufs. Comme il est dommage de gaspiller, voici une utilisation toute simple pour utiliser…