Il y a des rencontres qui marquent, et celle avec le chef Summer Wong en fait partie. Ce dernier a remporté le Championnat de…
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Le matériel professionnel en cuisine : l’allié des restaurateurs
Lorsque nous avons l’occasion d’aller sur des concours culinaires avec des amateurs ou de jeunes passionnés, nous savons qu’un des plus gros challenges pour…
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Emballez vos clients avec des boites personnalisées
Quand on est artisan ou commerçant dans les métiers de la bouche, on sait que proposer un bon produit est essentiel. Mais pour se…
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Portrait : Thibaut Repéto, Chef de “La Petite Chaise” (Paris VII)
Il aime la cuisine française, et nous l’a prouvé en participant récemment au Championnat des produits tripiers. Mais si les plats avec ces ingrédients…
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Franui Pink se lance sur le marché français
Franui est un des succès glacé de ces derniers mois. Le pot peut laisser croire à une crème glacée traditionnelle, mais il cache en…
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International Catering Cup : résultat de la sélection France
La compétition “International Catering Cup”, appelée aussi ICC, vient de rendre son verdict. Ce concours culinaire met en avant les différents métiers des traiteurs.…
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Pour ses 40 ans, McDonald’s Italie s’offre un tour en Goldorak
Mc Donald’s fête ses 40 ans en Italie. C’est en effet en 1985 dans la petite ville de Bolzano que l’enseigne s’est implantée. Et…
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Un garage aux allures de cuisine, ou inversement
Lors d’une visite de la dernière édition du salon Retromobile, nous avons découvert un stand de cuisine. Enfin non, pardon, un stand proposant des…
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Ce camion attend son avenir de food-truck sur les marchés
Parfois, la cuisine est inspirée par d’autres univers. C’est le cas de l’histoire du jour, née d’une rencontre lors du salon Retromobile 2026. Notre…
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À la Saint Valentin, l’amour est plus beau avec une Poêle inox
Vous voyez la scène culte de la Belle et le Clochard, avec le plat de pâtes en tête à tête ? Et bien c’est…