En fin d’année, le chocolat est une star pour les grands et les enfants. Il peut s’offrir en cette période, mais il permet aussi…
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Actu
Un calendrier de l’Avent de MOF avec Nicolas Bernardé
Avoir un calendrier de l’avent d’un Meilleur Ouvrier de France, cela vous dit ? Bonne nouvelle alors, puisque pour la première fois Nicolas Bernadé…
Brèves
Daniel Mercier, le calendrier pour être chocolat
Il y a des calendriers de l’avent de toutes sortes, on en parle ici régulièrement. Cependant il ne faudrait pas oublier les plus petites…
Brèves
Pâtissez encore mieux avec la nouvelle gamme Valrhona
Valrhona est une marque incontournable pour les Chefs aimant mettre à l’honneur le chocolat dans leurs desserts. La gamme propose des produits d’exception, que…
Livre
Livre “Simplement chocolat” de Frédéric Bau, l’évidence cacao
Beaucoup de français ont découvert des bases de pâtisserie ces dernières semaines. Comme il faut garder le rythme, il est temps de découvrir le…
Nouveaux produits GMS
Magnum Ruby : l’envie en rose
Vous aimez les glaces au chocolat ? Mais vous aimez aussi les goûts doux ! Et bien cet été, avec Magnum Ruby, vous devriez…
Dessert
Recette de Pâques : L’œuf by Bernachon
Le chocolatier Bernachon d’origine lyonnaise, présent à Lyon et Paris, a fermé ses deux boutiques suite au confinement actuel. Il sera cependant présent auprès…
Dessert
Recette : coulant au chocolat, selon la Brasserie Bellanger
Voici une recette proposée par une adresse que j’avais eu l’occasion de tester et d’apprécier, la Brasserie Bellanger (140 Rue du Faubourg Poissonnière, 75010…
Article
Pâques 2020 : les artisans chocolatiers sont présents
Pâques sera un peu différent en 2020. La chasse aux oeufs se fera plutôt dans les appartements ou les jardins dans le meilleur des…
Nouveaux produits GMS
Fast test : la pizza au chocolat de Dr Oetker
C’est la curiosité cyclique du moment ! Régulièrement des préparations mêlant pâte et chocolat font leur apparition. Rana et Panzani avaient tenté les raviolis…