Lorsque Mme Epiphanie se marie à M. Chandeleur, ils ne servent pas de champagne à leurs invités. Non, pour eux, rien n’est mieux que le…
cidre
Article
Apéro’cidres : infos sur l’heure de l’apéro
Printemps rime avec apéritifs. On en parle souvent via des nouveautés à goûter, ou des soirées à partager. A l’heure de déboucher une bouteille,…
Actu
Agenda : le cidre et les soirées perchées
Il n’y a pas de saison pour l’apéro… mais en été ils ont quand même meilleure saveur ! Plus ou moins soft, on se…
Actu
Cidre et galette sont dans un sondage
Les résultats d’un sondage sont généralement constitués de camemberts affichant moult pourcentages. Pour une fois, la règle va changer. On ne va pas en…
entrée
Recette : Carpaccio de dorade parfumé au cidre et à l’huile de noix
Cette recette est proposée par les Cidres de France. Il s’agit d’un dessert conçu par le Chef Frédéric Simonin (1 étoile, Paris)
Plat
Recette : Mignon de lapin farci au cidre et serpolet, et polenta aux fruits secs
Cette recette est proposée par les Cidres de France. Il s’agit d’un dessert conçu par le Chef Frédéric Simonin (1 étoile, Paris)
Dessert
Recette : Baba au cidre, crème légère vanillée et croc-pomme
Cette recette est proposée par les Cidres de France. Il s’agit d’un dessert conçu par le Chef Frédéric Simonin (1 étoile, Paris)
entrée
Recette : Velouté de Potimarron au Cidre d’Automne et mousse de châtaignes
Cette recette de Philippe Harfaux (chef de Château Les Bruyères à Cambremer) est proposée en collaboration avec Cidres de France. Ingrédients pour le velouté…
Plat
Recette : Perdreaux en cocotte de Cidre d’Automne, pommes flambées au Calvados
Cette recette d’Astrid de Beauregard (créatrice d’A La Table d’Astrid, Paris) est proposée en collaboration avec Cidres de France. Pour 8 personnes Ingrédients :…
Plat
Recette : Dos de cabillaud rôti au chutney de pommes et son croustillant de Pont- l’Evêque
Cette recette de Philippe Harfaux (chef de Château Les Bruyères, à Cambremer) est proposé en collaboration avec Cidres de France. Pour 6 personnes Ingrédients…