Il y a quelques années, on m’avait dit qu’il y avait bien des formes possibles pour le surimi, mais que le bâton resterait maître encore quelques temps. Et totalement par hasard il y a quelques mois, j’avais participé à un test sur une nouveauté. C’est donc après une longue attente et un certain plaisir, qu’à titre personnel je retrouve cette vieille connaissance désormais en rayons : les perles de Coraya.
Exit le bâtonnet ! La nouveauté Coraya prend donc la forme de billes de surimi, ou de perles plus précisément, sans doute pour mieux coller au vocabulaire aquatique. Le produit existe nature, au fromage ail et fines herbes, ou au fromage basilic et tomate. Dans le cas des versions aromatisées, on découvre un cœur de fromage entouré de la bille de surimi.
La photo de l’emballage correspond bien au produit, le cœur fromager étant assez généreux. Pour bien le contenir, l’enveloppe de surimi est plutôt dense, ce qui surprendra les adeptes des bâtonnets souvent plus filandreux. Le résultat est ainsi différent de nos habitudes, mais logique et pas désagréable du tout. En fait, ces perles accompagneront très bien les salades, ou pourront se picorer simplement à l’apéritif. Elles ont un côté addictif indéniable ! Le pot peut se terminer rapidement, heureusement malgré le fromage, les calories restent contenues : 216kcal/100g pour la version ail/fines herbes de ce test.
Coraya réveille donc le secteur du surimi, la marque montrant qu’en terme d’innovation, elle sait tenir tête à ses concurrents avec ce must de l’apéro !
Informations pratiques (prix conseillés) :
-perles natures 130g : 2€40
-perles natures 210g : 3€55
-perles fourrées, le paquet de 144g : 2€90
