Une salade de pâtes ou de riz, c’est toujours bon, et pour ne rien gâcher c’est rapide à faire. Cependant varier les plaisirs est essentiel en cuisine. Tipiak vous propose justement deux nouveautés, avec des graines de couscous ou des céréales à préparer facilement, et le tout sans oublier le goût.
Une gamme pour tous les goûts
La gamme est complète puisqu’elle comprend à ce jour un mélange de céréales (blé, soja, maïs, orge), un méli-mélo (blé, lentilles, orge, pois), ou encore un quinoa rouge et blanc (quinoa, boulgour, perles de blé). Concernant les graines de couscous, Tipiak propose une recette parfumée aux épices du monde, ou une autre aux épices douces.
Dans chaque boite, les graines de céréales, couscous, ou quinoa sont en paquets pré-dosés pour 4 personnes. Cela n’empêche pas cependant de peser la quantité utile (les parts sont d’ailleurs très généreuses si l’on s’en tient aux indications du paquet). La préparation est à chaque fois on ne peut plus simple. Il suffit de faire chauffer de l’eau, puis hors du feu de rajouter les graines, et de couvrir en laissant gonfler quelques minutes.
Des recettes simples à réaliser
Nous avons testé cette méthode avec deux recettes simples et… des fonds de frigo. Pour la première, nous avons utilisé des dés de courgette, poivrons, et tomates cerises. Le tout est arrosé d’un peu d’huile d’olive, de quelques épices, et passé au grill du four pendant 10 minutes. On l’a ajouté à une base de Céréales gourmandes Tipiak, avec quelques olives noires en touche finale. Ce plat peut alors se servir chaud ou froid. On obtient comme un taboulé d’été, mais les céréales apportent différentes textures et un relief très plaisant en bouche.
Concernant le couscous, habituellement nous aimons le faire en faisant cuire la graine à la vapeur en trois fois, ce qui demande bien 1h de préparation. La technique consistant à ajouter de l’eau chaude est cependant un classique qui marche bien pour des repas sur le pouce. La différence de cette recette Tipiak se ressent dès l’ouverture du paquet, avec un parfum d’épices qui se dégage. Un peu comme ci-dessus, nous avons fait cuire au grill d’un côté des légumes (tomate classique, courgette, poivron), et à la poêle des merguez coupées en tronçons. Au bout de 10 minutes, tout a été intégré au couscous préparé en amont. Le résultat est un plat généreux, copieux, avec du goût, et qui n’aura demandé montre en main que 15 minutes pour le réaliser.
L’atout du placard
Il est très simple de réaliser des recettes originales et répondant à de nombreuses attentes à partir de ces produits Tipiak, qui sont de très bonnes bases pour des salades à emporter ou des plats maison. Il ne reste qu’à faire marcher son imagination. Avoir un paquet dans le placard sera un atout précieux pour des repas vite faits, et parfaitement faits !
Informations pratiques :
Ces produits se trouvent au rayon des céréales et couscous. Le paquet « Céréales Gourmandes » est vendu en pack de 400 g (2 sachets de 200 g) au prix moyen conseillé de 2,10 €. Le « Méli-Mélo Gourmand » est vendu en pack de 330 g (2 sachets de 165 g) au prix moyen conseillé de 2,90 €. Le « Quinoa Gourmand » est vendu en pack de 400 g au prix moyen conseillé de 3,20 €. Le « Couscous Parfumé aux Epices du Monde » est vendu en pack de 510 g (2 sachets de 255 g) au prix moyen conseillé de 2,50 €. Le « Couscous Parfumé aux Epices Douces » est vendu en pack de 510 g (2 sachets de 255 g) au prix moyen conseillé de 2,50 €
Site officiel : https://www.tipiak.fr/
Autre suggestion de recette : Salade de céréales gourmandes mâche, framboises & camembert pané
Pour 4 personnes
-Préparation : 15 min
-Cuisson : 12 min
Ingrédients :
– 1 sachet de Céréales Gourmandes Tipiak
– 6 c. soupe d’huile de pépins de raisin
– 1 c. soupe d’huile de noix
– 2 c. soupe de vinaigre de cidre
– 1 échalote
– Sel et poivre
– 1⁄2 camembert
– 100 g de farine 2 œufs
– 100 g de Chapelure Dorée Tipiak
– 25 cl d’huile pour friture
-75gdemâche
– 125 g de framboises
– 40 g de Croûtons de Pain Tipiak
– 1 c. soupe de ciboulette ciselée
Recette :
1 / Portez 30 cl d’eau salée à ébullition dans une poêle. Versez-y le contenu du sachet de Céréales Gourmandes avec 1 c. soupe d’huile de pépins de raisin. Mélangez, couvrez et laissez gonfler 10 min. Laissez refroidir au frais.
2 / Pendant ce temps, préparez la vinaigrette en émulsionnant 5 c. soupe d’huile de pépins de raisin avec 1 c. soupe d’huile de noix et 2 c. soupe de vinaigre de cidre. Ajoutez l’échalote finement ciselée. Salez et poivrez.
3 / Détaillez le camembert bien froid en dés de 2 cm par 2 cm. Passez-les successivement dans la farine, les œufs battus et la chapelure. Faites-les dorer 30 s à 1 min dans une poêle avec l’huile de friture bien chaude, puis déposez-les sur du papier absorbant.
4 / Dressez la salade dans des assiettes creuses avec les céréales mélangées à la moitié de la vinaigrette. Disposez joliment la mâche, les framboises, les dés de camembert et les croûtons (passés 1 min à la poêle si vous le souhaitez).
5 / Versez la vinaigrette restante, parsemez de ciboulette et servez aussitôt.
