Le Barbecue Expo qui se tient cette année du 10 au 12 avril 2026 au Parc floral de Paris est toujours l’occasion de découvrir de nouveaux produits et de faire de belles rencontres. Cette année, nous avons entre autres découvert un artisan coutelier installé à quelques kilomètres de la ville de Sens dans L’Yonne. On vous le présente en vidéo.
Découvrez notre interview vidéo, disponible également sur nos réseaux à savoir Youtube Shorts et notre compte Instagram.
De l’idée à l’objet
Xavier Deligny aime dessiner et donner vie à des couteaux. Pour partager cet passion de la création, il a ouvert “La Forge de Xav“, un lieu qui laisse libre cours à ses envies. Comme il le dit lui même, ce n’est pas une forge comme on peut l’imaginer, avec du métal en fusion, des marteaux et des enclumes. Lui exerce à partir de plaques d’inox qu’il va découper, travailler, et ainsi donner vie à divers objets. Ne croyez pas cependant que ces couteaux restent décoratifs, ils ont pour vocation d’être utilisés au quotidien !
Si vous avez un projet précis, Xavier saura vous écouter et le réaliser. Mieux : si vous le souhaitez vous allez pouvoir créer un couteau d’après vos idées. Des ateliers sont proposés, où vous êtes guidé tout au long de la journée pour repartir le soir avec votre création, forcément unique. Ce service est disponible sur sa page Wecandoo.
Pour en savoir plus, nous vous invitons à visiter la page de La Forge de Xav, ainsi que notre interview en tête d’article.
