La marque de produits à base de lait de brebis commence bien l’année avec deux actualités dans sa besace : une distinction, et un développement. On vous présente ça.
Produit primé, emballage modifié
Depuis quelques mois, “Le Petit Basque” a mis sur le marché une gamme de fouetté de brebis. Ce produit vient de bénéficier de la distinction “Élu produit de l’année 2025”. Ces fouettés comprennent comme référence la recette Nature au sel de Guérande, celle à l’ail et fines herbes, et enfin échalote et ciboulette. Ces produits au lait de brebis sont élaborés sans additifs ni conservateurs. Ces fromages fouettés sont également Coup de coeur du Jury.
Si vous aimez les lait de brebis, la marque propose également des briques de lait. Le produit n’évolue pas en lui-même, mais son emballage s’adapte pour mieux respecter l’environnement. Le carton est désormais certifié FSC pour une gestion durable des forêts. L’impression sur l’emballage se fait via la technologie flexographique, entraînant une moindre consommation d’encre et de solvants réduite. Pour les packs, l’emballage de regroupement anciennement en film plastique est remplacé par un emballage en carton intégral.
Et comme ce qui compte avant tout, c’est le produit, voici une recette de pancake au lait de brebis.
1 / Tamiser 250g de farine et 3 cuillères à café de levure chimique dans un saladier.
2 / Ajouter 75g de sucre et 1 pincée de sel.
3 / Creuser un puit, ajouter 2 œufs, 50g de beurre fondu et progressivement 40cl de lait de brebis tout en remuant.
4 / Cuire 2 à 3 minutes les pancakes dans une poêle beurrée bien chaude le temps que des bulles se forment à la surface.
5 / Retourner et cuire 2 minutes sur l’autre face.
