En tant que fan de cuisine et de gastronomie, vous avez sans aucun doute hâte de retrouver le chemin des restaurants. Moi aussi !…
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Brèves
“Les Etoiles de Mougins” reviendront en 2021
C’est en juin que devait se dérouler la 14ème édition des Etoiles de Mougins. Mais le contexte sanitaire actuel ne permet pas son déroulement.…
Plat
Recette : Les œufs brouilles cuits crémeux aux pointes d’asperges vertes
Durant la période de confinement de ce printemps 2020, certains établissements sont restés autant que possible auprès de leurs clients. C’est le cas des…
recette
Idées recettes : sandwich poulet-pesto maison vs Croque-monsieur tomates-mozza
Le chemin du bureau vous appelle ! Et avec lui viendra le repas sur le pouce. Mais il est encore temps de faire son…
Brèves
Concours “Burgers Toqués” édition 2020
Les annulations ont été tellement nombreuses ces derniers temps que cela fait plaisir de voir un concours se dérouler normalement. Certes modeste, mais passionné,…
Article
Quelques nouveautés du mois de mai
Le beau temps arrive, le déconfinement se précise, et de nouveaux produits pointent le bout de leur nez. Certains sont déjà en rayons, mais…
Article
Thé et anti-gaspi : des astuces
C’est un expert qui vous donne ses conseils aujourd’hui ! En effet, François-Xavier Delmas est le fondateur du “Palais des Thés“. Je ne sais…
Manifestation
Taste of Paris 2020 : reporté
L’édition 2020 du Taste of Paris devait avoir lieu du 14 au 17 mai. On s’en doute, vu les événements sanitaires et les conditions…
Article
Les Chefs viennent à domicile (Christophe Bacquié*** – David Gallienne* – Guilhem et Corinne Sevin*)
La période de confinement dû au coronavirus a changé nos rapports avec le monde culinaire et ses acteurs. De nombreux Chefs, souvent étoilés, ont…
entrée
Recette : Cake au citron de pays et huile d’olive de Provence, par le Chef Christophe Bacquié***
Christophe Bacquié a publié plusieurs recettes pendant la période de confinement. Il fait partie de ces Chefs qui nous ont accompagné en cuisine dès…