Avant, l’achat impulsif se faisait surtout au moment de passer en caisse. Maintenant, il se fait également juste après. C’est en tout cas le…
café
Article
Kopi Luwak : le café qui a un vrai goût de…
…caramel et de chocolat. Cela peut ne pas sembler exceptionnel, mais pourtant ce café qui est considéré comme le meilleur du monde a une…
Nouveaux produits GMS
Tassimo Trio, quand le café se met en trois
Si Nespresso avait imposé le café en dosette, le système Tassimo a lui poussé tous les fabricants à adapter leur machine pour faire plus…
Actu
La T20 en robe noire pour le petit noir du matin
Nous avions présenté la Tassimo T20 lors de son lancement. La machine d’entrée de gamme de la marque poursuit une belle carrière, et suscite…
Article
La “culture café” en quelques questions
Un espresso c’est petit, serré, et en général ça file à toute vitesse sur le palais. Et pourtant, c’est un moment de plaisir qui…
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Café Story (2/2) : atelier torréfaction, grains et mouture
Après l’interview de Jacques Deret, passons aux travaux pratiques! Le responsable qualité de Sara Lee Coffee & Tea France était présent pour prodiguer quelques…
Actu
Café Story (1/2) : interview de Jacques Deret (Sara Lee France)
A l’occasion du lancement de la capsule L’Or espresso compatible Nespresso, nous avons rencontré Jacques Deret, président de Sara Lee Coffee and Tea France.…
Actu
“L’Or” de Maison du Café passe à la capsule… pour Nespresso !
En début de mois, on apprenait qu’un ancien dirigeant de Nespresso avait trouvé la solution pour contourner les brevets qui protègent la fameuse capsule…
Matériel
Lavazza A Modo Mio, la capsule à l’italienne
Jusqu’ici, les machines à dosettes Lavazza avaient plutôt pour cible un public professionnel. Il était donc difficile d’avoir un appareil chez soi, ce qui…
Nouveaux produits GMS
Un “espresso” à emporter
Il est toujours intéressant de parcourir les rayons des magasins lorsque l’on sort de sa région. Comparer des gnocchis “maisons” d’un rayon parisien à…