Si vous lisez ce post à l’heure du petit déjeuner, devant une bonne tasse de café et un croissant (personnellement je préfère un pain…
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Livre
Livre : Philippe Conticini craque pour les Croques
Croque-Monsieur, Croque Madame et… c’est tout? Si vous croyez qu’il n’y a rien d’autre à faire avec deux tranches de pain de mie, vous…
Actu
[Brèves] : thon rouge, Anne-Sophie Pic, atelier Pologne, concours Charal
Les communiqués reçus, les infos en attente d’être traitées, celles qui ne le seront peut-être jamais… ce sont les brèves et fonds de tiroir…
Actu
Pistes Gourmandes – La Cuillère d’Or 2011 : les résultats
Le rideau de neige vient de tomber sur la deuxième édition du concours culinaire “La Cuillère d’Or”, se déroulant dans le cadre de la…
Actu
Le classement des 50 meilleurs restaurants du monde 2010
Dans les classements de restaurants, le Guide Michelin est une référence incontournable. Cela n’empêche pas l’existence d’autres sources de bonnes adresses. Il y a…
Article
Restaurant l’Oxalys, à Val Thorens (Jean Sulpice)
L’Oxalys n’est pas un restaurant comme les autres. Établissement étoilé le plus haut d’Europe, situé à 2300m d’altitude dans la station de Val Thorens,…
Article
Entrevue avec Hermance Caro, le Relais d’Oléa
Hermance Caro est le Chef du restaurant Le Relais d’Oléa à Seillans. Nombre d’entre vous connaissent ce restaurant, puisqu’il avait fait ses débuts lors…
Actu
Les recettes des Meilleurs Ouvriers de France en livre
Amoureux de la grande cuisine, voici un nouveau livre pour vous! Pour une fois il ne s’agit pas du livre d’un Chef, d’une thématique…
Actu
Eric Fréchon, chef de l’année
Après Yannick Alleno en 2008, c’est Eric Frechon qui se voit aujourd’hui décerner le titre envié de Chef de l’Année 2009, organisé par le…
Actu
Guy Savoy, une place gratuite pour le 12-17 ans
Guy Savoy avait prêté sa voix à Ratatouille, dessin-animé qui pouvait déjà inciter un jeune public à s’intéresser à la cuisine. Passage de la…