Dans les classements de restaurants, le Guide Michelin est une référence incontournable. Cela n’empêche pas l’existence d’autres sources de bonnes adresses. Il y a…
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Restaurant l’Oxalys, à Val Thorens (Jean Sulpice)
L’Oxalys n’est pas un restaurant comme les autres. Établissement étoilé le plus haut d’Europe, situé à 2300m d’altitude dans la station de Val Thorens,…
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Entrevue avec Hermance Caro, le Relais d’Oléa
Hermance Caro est le Chef du restaurant Le Relais d’Oléa à Seillans. Nombre d’entre vous connaissent ce restaurant, puisqu’il avait fait ses débuts lors…
Actu
Les recettes des Meilleurs Ouvriers de France en livre
Amoureux de la grande cuisine, voici un nouveau livre pour vous! Pour une fois il ne s’agit pas du livre d’un Chef, d’une thématique…
Actu
Eric Fréchon, chef de l’année
Après Yannick Alleno en 2008, c’est Eric Frechon qui se voit aujourd’hui décerner le titre envié de Chef de l’Année 2009, organisé par le…
Actu
Guy Savoy, une place gratuite pour le 12-17 ans
Guy Savoy avait prêté sa voix à Ratatouille, dessin-animé qui pouvait déjà inciter un jeune public à s’intéresser à la cuisine. Passage de la…
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Restaurant Bernard Loiseau : Loiseau Des Vignes
(Avant propos : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération) Situé à Beaune, Loiseau des Vignes fait partie des établissements…