Troisième et dernière partie de notre rencontre avec Philippe Conticini. Nous ne pouvions nous quitter sans lui demander ses conseils pour réussir nos choux…
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Interview Philippe Conticini : macarons et choux [2/3]
Deuxième partie de notre rencontre avec le grand Chef-pâtissier Philippe Conticini, fondateur de La pâtisserie des rêves. Alors que les macarons sont devenus des…
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Interview : B. Derrien et ses minis burgers
Le Salon du fromage et des produits laitiers réserve bien des découvertes. A côté des fromages traditionnels ou d’entreprises connues, on peut également trouver…
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En replay : Pierre Hermé sur France Bleu
En ce début d’année, la radio France Bleu a lancé une nouvelle émission : “Comme à la maison“. Aïda Touihri y reçoit un invité…
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RichesMonts, rencontre avec David Poisson et Grégory Cuilleron
Lors de la soiré de présentation des nouveautés Richesmonts, nous avons eu l’occasion de rencontrer David Poisson (médaillé de bronze de descente de ski…
Interview
Vidéo : rencontre avec Hervé Cune (Les jardins de Sophie)
Situé dans les Vosges à Xonrupt-Longemer, à quelques kilomètres de Gerardmer, l’établissement Les Jardins de Sophie propose de séjourner au milieu des sapins, de…
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Dessiner un ourson sur une mousse de lait [Vidéo – 2/2]
Dessiner un ourson ou un papillon sur la mousse de lait accompagnant votre café au lait, cela vous tente? C’est l’expérience que nous a…
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Interview de Annabelle Jacquier, McCafé France [Vidéo – 1/2]
Prendre un café au McDonald’s n’a désormais plus rien d’étonnant. On ne parle pas forcément de celui qui va se préparer à côté des…
Actu
“Roule Galette”, le fast-food pour ne pas se crêper le chignon
Le plaisir des uns fait les calories excessives des autres. Et oui, aller au fast-food peut-être un véritable dilemme dans une famille. Ce burger…
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Café Story (2/2) : atelier torréfaction, grains et mouture
Après l’interview de Jacques Deret, passons aux travaux pratiques! Le responsable qualité de Sara Lee Coffee & Tea France était présent pour prodiguer quelques…