Pour compléter les deux infos suivantes, nottons l’existence du livre de recettes de Jean Sulpice “Ma cuisine de savoie”. 62 recettes sont proposées par le Chef sur les thèmes des soupes, pains, entrées… Inspirées par la Savoie, ces recettes proposent de découvrir des raviolis de polenta à la moutarde à l’ancienne et aux herbes, un parmentier d’écrevisses du lac Léman, une omelette savoyarde, des esquimaux à la chartreuse… Une variété d’idées originales pour amener facilement un peu de Savoie en cuisine!

Livre disponible sur Fnac.com

Jean Sulpice – Ma cuisine de Savoie, Edition Libris, Photos de Aline Perier