🎤 »J’aime flâner sur les Grands Boulevards » 🎶 Et oui, j’aime bien ce Paris chantĂ© par Yves Montand, ce Paris de cartes postales. Certains soirs, j’apprĂ©cie de me promener, partir de RĂ©publique, remonter vers La Madeleine, aller au Rex, se diriger vers Bastille…un parcours d’autant plus agrĂ©able si il s’effectue avec une barquette Ă grignoter.
Souvent je m’arrĂŞte chez De Clercq, qui fait peut-ĂŞtre les meilleures frites de Paris pour un prix très accessible. Il faut cependant savoir changer ses habitudes, et je suis allĂ© chez Mersea, situĂ© juste de l’autre cĂ´tĂ© du boulevard. L’enseigne promet un fish and chips Ă©laborĂ© par Olivier Bellin, Chef doublement Ă©toilĂ©, qui met l’eau Ă la bouche.
Le Faubourg Montmartre est riche d’enseignes diffĂ©rentes. Cet Ă©tablissement petit par la taille se rĂ©vèle très chaleureux Ă l’intĂ©rieur, aussi bien par sa dĂ©coration que son accueil. On y trouve des produits originaux, et le fameux fish and chips prĂ©parĂ© Ă base de lieu jaune Ă dĂ©guster sur place ou Ă emporter, et accompagnĂ© au choix de riz, de lĂ©gumes râpĂ©es ou de frites. Pour manger dans la rue, ces dernières me semblent la solution la plus pratique, et la plus traditionnelle. Le tout se commande au comptoir, dans l’esprit « street-food ».
Me voila donc avec une barquette bien conçue, deux morceaux de poisson panĂ©, mes frites et une sauce bĂ©arnaise. La panure est très fine, la chair de poisson tendre et Ă©paisse. Tout cela est bon mais…pas très « street food ». On vient en effet très vite Ă bout de l’ensemble qui n’est pas très gĂ©nĂ©reux. La qualitĂ© a Ă©tĂ© privilĂ©giĂ©, mais du coup la promenade gustative se termine dĂ©jĂ au coin de la rue suivante, quand ma barquette de frites habituelle peut me durer bien plus longtemps. Qui plus est, si le poisson est bon, les frites sont moins rĂ©ussies que celles de De Clercq, et la sauce en très petite quantitĂ© impossible Ă utiliser en marchant.
Et puis il y a le prix : 14€ sans boisson. Pas très dĂ©mocratique. De nouveau, la qualitĂ©… certes mais disons-le, Ă ce tarif il vaut mieux se poser dans le restaurant et en profiter au calme. Mersea est une très bonne adresse de street-food…tant que l’on ne le consomme pas dans la rue !
Informations pratiques :
-Site Internet : http://www.merseaparis.com/
-Adresse : 6 Rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris