En tant que fan de cuisine et de gastronomie, vous avez sans aucun doute hâte de retrouver le chemin des restaurants. Moi aussi ! Et il est évident que les Chefs sont également pressés de retrouver le chemin de leur cuisine. Alors voici une rubrique pour patienter en attendant ce jour.
Je me replonge dans mon smartphone et dans mes disques pour retrouver des images. Par exemple, nous avions été à l’inauguration de la Brasserie Bellanger. Cette adresse du 10ème arrondissement met à l’honneur des plats français, des produits de proximité, et une ambiance détendue.
L’inauguration était l’occasion de découvrir cette cuisine avec de petites portions. Il y avait de nombreux amateurs ce soir là, et les plateaux étaient vite pris d’assaut ! Qu’à cela ne tienne, patienter avec un verre et discuter était une parfaite façon d’occuper la soirée. Vous savez, cette activité qui nous manque tant actuellement.
Puis finalement, deux places en comptoir se libèrent permettant d’être au plus près de la cuisine, et de faire les quelques images de la vidéo ci-dessus. La petite équipe est sollicitée, bien au taquet, mais rodée pour cet exercice.
Plusieurs saveurs nous aurons échappées, mais cela donne tout de même envie de revenir dans cette brasserie pour découvrir la carte plus en détail, un verre de « avec modération » à la main.
Alors Brasserie Bellanger, on te dit « à bientôt au resto ! »
